Legendan mukaan ruoka ilman vanhenemispäivää saa ihmiset aina tuntemaan olonsa epävarmaksi, ja viini ei ole poikkeus. Mutta oletko löytänyt mielenkiintoisen ilmiön? Viinin takana oleva säilyvyys on kaikki kymmenen vuotta! Tämä tekee monista ihmisistä, jotka ovat täynnä kysymysmerkkejä ~ Ei vain, se kertoo sinulle vieläkin hämmästyttävämmän tosiasian: Viinin säilyvyys ei ole ollenkaan luotettava!
Tiedätkö? Muissa maissa viineillä ei ole säilyvyysa eikä säilyvyyden käsitettä. Syy siihen, miksi voit nähdä maassamme tietyn määrän "10 vuotta" maassamme, koska ennen vuotta 2016 maamme on nimenomaisesti määrännyt, että säilyvyysaika on osoitettava etiketissä, ja tämä on niin määrä kuin kaikille vakuuttaminen.
On kuitenkin huomattava, että 1. lokakuuta 2016 lähtien "yleisten sääntöjen merkitsemisruokien merkitsemissääntöjen määräysten mukaan kansallisissa elintarviketurvallisuusstandardeissa". Viinejä, väkeviä alkoholijuomia, kuohuviiniä, aromatisoituja viinejä, kansallisia viinejä, kuohuviiniä ja juomia, joiden alkoholipitoisuus on vähintään 10 prosenttia, ei tarvitse ilmoittaa vanhenemispäivää.
Siksi viinin takana olevien säilyvyysajan lukumäärä, katso vain sitä ~ Älä ota sitä vakavasti ~, mutta kuten sanonta kuuluu, ruoka (juomat) ilman säilyvyyttä on puutteellinen. Koska viini ei katso säilyvyyttä, sen pitäisi olla mitä katsot?
Viinin "säilyvyys", legendaarinen juomakausi.
Legendan mukaan siellä oli sellainen juhla, vieraat ja isäntä nauttivat ja sitten isäntä otti pullon viiniä, joka oli säilytetty kymmenen vuotta kaikille. Seurauksena on, että heti pullon avautuessa koko huone haisi etikkaa, puhumattakaan siitä, kuinka epämiellyttävä se oli! Tällä hetkellä mestari lähetti sielun kidutuksen:
Hei? Eikö se tarkoita, että mitä kauemmin viiniä varastoidaan, sitä parempi? Miksi se on edelleen etikkaa?
Anna minun kertoa vastauksen! Itse asiassa tämä osoittaa suurimmassa määrin, että olet jo ohittanut tämän viinipullon juomajakson. Jos toimittaja tuli antamaan sinulle esimerkin, se olisi kuin koksin pullo ilman hiilidioksidia, se vain menetti sielun olemassaolon ~
Joten miten arvioida viinin paras juomakausi?
Keskity siihen, ystävät! Kuvasta voidaan nähdä, että 90% viineistä palvelee parhaiten yhden tai kahden vuoden kuluessa.
Henkilökohtaisten mieltymysten mukaan voi olla joitain poikkeamia, mutta suurin osa niistä on kuvan sääntöjen mukaisia. Toisin sanoen voit varastoida mitä tahansa, mutta paljon viiniä varastointi on aivan liian epärealistista ~ (ellet voi juoda sitä kerralla). Jos et todellakaan voi auttaa ostamaan ja ostamaan, sinun on työskenneltävä ahkerasti juodaksesi ja juodaksesi! Muuten se on ruoan tuhlausta.
Samanaikaisesti voimme myös tehdä johtopäätöksen, että viinille: Juomaika on tärkeämpi kuin säilyvyys! Samaan aikaan jokaista viinipulloa ei tarvitse varastoida kymmenen vuoden ajan juoda ~
Mutta riippumatta siitä, millaista viiniä se on, se tarvitsee huolellista hoitoa ja varastointiasi sen laadun varmistamiseksi juomakaudella. Toimittaja on tiivistänyt seuraavat viininvaraston avainkohdat sinulle, muista tilata hyvännäköinen merkki ~!
Takaa viinin laatu juomakaudella? Muista nämä avainkohdat!
. Pidä vakio lämpötila: 10-15 ℃
Lämpö on viinin "vihollinen" numero yksi. Kun viini jätetään 21 ° C: ssa pitkään, se kärsii korjaamattomista vaurioista. Jos se ylittää 26 ° C, viini myös lämmittää, mikä antaa viinimakuille, kuten keitetyt hedelmät ja pähkinät.
Siksi sinun on pidettävä viileitä lämpötiloja viinin varastoidessa, ihanteellinen säilytyslämpötila on välillä 10 ° C - 15 ° C. Yritä lisäksi välttää dramaattisia tai usein lämpötilan muutoksia, joilla voi olla peruuttamattomia vaikutuksia viinin laatuun.
. Pidä jatkuva kosteus: 50–75%
Jos viiniä varastoidaan kuivassa ympäristössä, tämä voi helposti aiheuttaa korkin kutistumisen, mikä antaa happea mahdollisuuden päästä pulloon rakojen läpi aiheuttaen viinin hapettumisen. Yleisesti ottaen 50–75% on ihanteellinen kosteus korkin kostean pitämiseksi. Samoin varastointiympäristön kosteuden ei tulisi vaihdella suuresti tai usein.
Pimeä ja tumma
Valo on myös viinin luonnollinen vihollinen. Onko luonnollinen valo tai valo, kiihdyttää viinin hapettumista. Siksi viinit on pakattu tummiin pulloihin. Siksi säilyttäessäsi viiniä, muista varastoida se pimeään, pimeään paikkaan. Jos kyseessä on erityisen kallis viini, on suositeltavaa ostaa ammattimainen UV-tietoinen säilytyskaappi.
. Pidä jatkuva kosteus: 50–75%
Jos viiniä varastoidaan kuivassa ympäristössä, tämä voi helposti aiheuttaa korkin kutistumisen, mikä antaa happea mahdollisuuden päästä pulloon rakojen läpi aiheuttaen viinin hapettumisen. Yleisesti ottaen 50–75% on ihanteellinen kosteus korkin kostean pitämiseksi. Samoin varastointiympäristön kosteuden ei tulisi vaihdella suuresti tai usein.
pimeä ja tumma
Valo on myös viinin luonnollinen vihollinen. Onko luonnollinen valo tai valo, kiihdyttää viinin hapettumista. Siksi viinit on pakattu tummiin pulloihin. Siksi säilyttäessäsi viiniä, muista varastoida se pimeään, pimeään paikkaan. Jos kyseessä on erityisen kallis viini, on suositeltavaa ostaa ammattimainen UV-tietoinen säilytyskaappi.
Viestin aika: SEP-02-2022