Lukijan kysymykset
Noin 750 ml viinipulloa, vaikka ne olisivat tyhjiä, näyttävät silti olevan täynnä viiniä. Mistä syystä viinipullosta on paksu ja raskas? Tarkoittaako raskas pullo hyvää laatua?
Tältä osin joku haastatteli useita ammattilaisia kuullakseen näkemyksensä raskaista viinipulloista.
Ravintola: Rahan vastine on tärkeämpää
Jos sinulla on viinikellari, raskaat pullot voivat olla todellinen päänsärky, koska ne eivät ole aivan samankokoisia kuin tavallinen 750 ml ja vaativat usein erityisiä telineitä. Näiden pullojen aiheuttamat ympäristöongelmat ovat myös ajatuksia herättäviä.
Brittiläisen ravintolaketjun kaupallinen johtaja Ian Smith sanoi: ”Vaikka useammat kuluttajat ovat muuttumassa ympäristöystävällisemmiksi, halu vähentää viinipullojen painoa on enemmän hinnasta.
”Nykyään ihmisten innostus ylellisyyden kulutukseen on vähenevä, ja syömään tulevat asiakkaat ovat taipuvaisempia tilaamaan viinejä, joilla on korkea kustannustehokkuus. Siksi ravintolat ovat enemmän huolissaan siitä, kuinka ylläpitää huomattavia voittoja nousevien käyttökustannusten tapauksessa. Pullotettu viini on yleensä kallista, ja se ei todellakaan ole halpaa viinilistalla. "
Mutta Ian myöntää, että on edelleen monia ihmisiä, jotka arvioivat viinin laatua pullon painon perusteella. Huippuluokan ravintoloissa ympäri maailmaa monet vieraat ennakkovat ennakkokehitteen, että viinipullo on kevyt ja viinin laadun on oltava keskimäärin.
Mutta Ian lisäsi: ”Siitä huolimatta ravintolamme nojautuvat edelleen kevyempiin, halvempaan pulloon. Niillä on myös alhaisempi vaikutus ympäristöön. ”
Huippuluokan viinikauppiaat: Raskaat viinipullot ovat paikka
Lontoon huippuluokan viinikauppa-myymälästä vastaava henkilö sanoi: On normaalia, että asiakkaat pitävät viineistä, joilla on "läsnäolon tunne" pöydällä.
”Nykyään ihmiset kohtaavat monenlaisia viinejä, ja mojova pullo, jolla on hyvä etikettisuunnittelu Viini on erittäin tuntohyödyke, ja ihmiset pitävät paksusta lasista, koska se tuntuu siltä. Historia ja perintö. "
"Vaikka jotkut viinipullot ovat törkeästi raskaita, on myönnettävä, että raskaiden viinipullojen paikkansa markkinoilla ei katoa lyhyessä ajassa."
Viinitila: Kustannusten vähentäminen alkaa pakkauksesta
Viininvalmistajilla on erilainen näkymä raskaisiin viinipulloihin: Sen sijaan, että kuluttaisi rahaa raskaisiin viinipulloihin, on parempi antaa hyvän viinin ikä kellarissa pidempään.
Tunnetun chileläisen viinitilan viininvalmistaja huomautti: "Vaikka huippuluokan pakkaaminen on myös tärkeää, hyvä pakkaus ei tarkoita hyvää viiniä."
”Itse viini on tärkein asia. Muistutan aina kirjanpitoosastoamme: Jos haluat vähentää kustannuksia, ajattele ensin pakkaamista, ei itse viiniä. "
Viestin aika: heinäkuu-19-2022