Viimeisimpien lukujen mukaan yhdysvaltalaiset käsityöpanimot tuottivat viime vuonna yhteensä 24,8 miljoonaa tynnyriä olutta.
American Brewers Associationin Craft Brewing Industry Annual Production -raportin havainnot osoittavat, että USA:n käsityöolutteollisuus kasvaa 8 prosenttia vuonna 2021, mikä kasvattaa käsityöoluen kokonaismarkkinaosuutta vuoden 2020 12,2 prosentista 13,1 prosenttiin.
Tiedot osoittavat, että Yhdysvaltain olutmarkkinoiden kokonaismyyntimäärä vuonna 2021 kasvaa 1 % ja vähittäiskaupan myynnin arvioidaan olevan 26,9 miljardia dollaria, mikä on 26,8 % markkinoista, mikä on 21 % kasvua vuodesta 2020.
Kuten tiedot osoittavat, vähittäismyynti on kasvanut myyntiä vahvemmin lähinnä siksi, että ihmiset ovat siirtyneet baareihin ja ravintoloihin, joissa keskimääräinen vähittäismyyntiarvo on korkeampi kuin myymälä- ja verkkotilausten kautta tapahtuva myynti.
Lisäksi raportti osoittaa, että käsityöolutteollisuus tarjoaa yli 172 643 suoraa työpaikkaa, mikä on 25 % enemmän kuin vuonna 2020, mikä osoittaa, että ala antaa takaisin taloudelle ja auttaa ihmisiä pakenemaan työttömyydestä.
Bart Watson, American Brewers Associationin pääekonomisti, sanoi: "Craft-oluen myynti elpyi vuonna 2021 tynnyri- ja panimoliikenteen elpymisen myötä.Suoritus oli kuitenkin vaihtelevaa eri liiketoimintamalleissa ja maantieteellisissä paikoissa, ja edelleen jäljessä vuoden 2019 tuotantotasosta, mikä osoittaa, että monet panimot ovat edelleen toipumisvaiheessa.Yhdessä jatkuvan toimitusketjun ja hinnoitteluhaasteiden kanssa vuosi 2022 tulee olemaan keskeinen vuosi monille panimoille.
American Brewers Association korostaa, että vuonna 2021 toimivien käsityöpanimoiden määrä jatkaa nousuaan saavuttaen kaikkien aikojen ennätyksen, 9 118, mukaan lukien 1 886 pienpanimoa, 3 307 kotipanimoa, 3 702 pubipanimoa ja 223 alueellista käsityöpanimoa.Toiminnassa olevien panimoiden kokonaismäärä oli 9 247, kun vuonna 2020 niitä oli 9 025, mikä osoittaa alan elpymisen merkkejä.
Koko vuonna 2021 avattiin 646 uutta panimoa ja 178 suljettiin.Uusien panimoiden avausten määrä kuitenkin väheni toista vuotta peräkkäin, ja laskun jatkuminen heijastaa kypsempiä markkinoita.Lisäksi raportissa korostettiin muina tekijöinä nykyiset pandemiahaasteet ja nousevat korot.
Positiivista on se, että pienten ja itsenäisten panimoiden sulkemiset ovat myös vähentyneet vuonna 2021, mikä johtuu todennäköisesti parantuneista myyntiluvuista ja panimoille myönnettävistä valtion tukitoimista.
Bart Watson selitti: "Vaikka on totta, että panimobuumi on hidastunut muutama vuosi sitten, pienten panimoiden määrän jatkuva kasvu osoittaa, että heidän toiminnallaan ja olutkysynnällä on vankka perusta."
Lisäksi American Brewers Association julkaisi listan Yhdysvaltojen 50 suurimmasta käsityöolutyrityksestä ja kokonaispanimoyhtiöstä vuosittaisen olutmyynnin perusteella.Merkittävintä on, että 40 vuoden 2021 50 suurimmasta olutyrityksestä on pieniä ja riippumattomia käsityöolutyrityksiä, mikä viittaa siihen, että Amerikan ruokahalu autenttiseen artesaaniolueen on suurempi kuin suurten yritysten.omistamia olutmerkkejä.
Postitusaika: 15.4.2022