Viimeisimpien lukujen mukaan Yhdysvaltain käsityöpanimot tuottivat viime vuonna yhteensä 24,8 miljoonaa tynnyriä olutta.
American Brewers Associationin käsityöpanimoteollisuuden vuotuisessa tuotantoraportissa havainnot osoittavat, että Yhdysvaltain käsityöolutteollisuus kasvaa 8% vuonna 2021, mikä lisää käsityöolut -markkinaosuutta 12,2%: sta vuonna 2020 - 13,1%.
Tiedot osoittavat, että Yhdysvaltain olutmarkkinoiden kokonaismyyntimäärä vuonna 2021 kasvaa 1 prosentilla ja vähittäismyynnin arvioidaan olevan 26,9 miljardia dollaria, mikä on 26,8% markkinoista, mikä on 21 prosenttia vuodesta 2020.
Kuten tiedot osoittavat, vähittäismyynti on kasvanut myyntiä voimakkaammaksi, suurelta osin siksi, että ihmiset ovat siirtyneet baareihin ja ravintoloihin, joissa keskimääräinen vähittäiskaupan arvo on korkeampi kuin myymälä- ja online-tilausten kautta.
Lisäksi raportti osoittaa, että käsityöolutteollisuus tarjoaa yli 172 643 suoraa työpaikkaa, mikä on 25% lisäys vuodesta 2020, mikä osoittaa, että teollisuus antaa takaisin talouteen ja auttaa ihmisiä pääsemään työttömyyteen.
American Brewers Associationin pääekonomisti Bart Watson kertoi: ”Craft -oluen myynti palautui vuonna 2021, ja se sai aikaan tynnyrin ja panimoliikenteen toipumisen. Suorituskykyä sekoitettiin kuitenkin liiketoimintamalleissa ja maantieteellisissä alueissa, ja vielä jäljellä 2019 tuotantotasot, mikä osoittaa, että monet panimot ovat edelleen palautusvaiheessa. Yhdistettynä jatkuviin toimitusketjuun ja hinnoitteluhaasteisiin 2022 on keskeinen vuosi monille panimoille. ”
American Brewers Association korostaa, että vuonna 2021 toimivien käsityöpanimoiden lukumäärä nousee edelleen 9 118: n korkeuteen, mukaan lukien 1 886 mikropanimoa, 3 307 kotirengon baaria, 3 702 pub-panimoa ja 223 alueellista käsityöpaneoa. Panimoiden kokonaismäärä toiminnassa oli 9 247, kun se oli 9 025, vuonna 2020, mikä osoittaa alan palautumisen merkkejä.
Koko vuoden 2021 aikana 646 uutta panimoa avattiin ja 178 suljettiin. Uusien panimo -aukkojen lukumäärä kuitenkin laski toisena vuonna peräkkäin, ja jatkuva lasku heijastaa kypsempiä markkinoita. Lisäksi raportti korosti muita tekijöinä nykyisiä pandemiahaasteita ja nousevia korkoja.
Positiivisella puolella myös pienet ja riippumattomat panimon sulkemiset ovat vähentyneet vuonna 2021, todennäköisesti panimoiden parantuneiden myynti- ja ylimääräisten hallitusten pelastusten ansiosta.
Bart Watson selitti: "Vaikka on totta, että panimopuomi on hidastunut muutama vuosi sitten, pienten panimoiden lukumäärän jatkuva kasvu osoittaa, että heidän liiketoiminnalleen ja oluelle on olemassa vankka perusta ja kysyntä."
Lisäksi American Brewers Association julkaisi luettelon 50 parhaasta käsityöolutyrityksestä ja Yhdysvaltojen kokonaisyrityksistä vuotuisella oluen myyntillä. Erityisesti 40 50 parhaasta olutyrityksestä vuonna 2021 on pieniä ja riippumattomia käsityöolutyrityksiä, mikä viittaa siihen, että Amerikan ruokahalu aitolle käsityöolut ylittää suuren yrityksen-Omistavat olutbrändit.
Viestin aika: huhtikuu 15-2022