Kello 1. Corkin tulppa
etu:
· Se on alkuperäisin ja on edelleen yleisimmin käytetty, etenkin viineille, jotka on ikäännettävä pullossa.
Cork antaa pienen määrän happea päästä asteittain pulloon, jolloin viini voi saavuttaa yhden ja kolmen aromien optimaalisen tasapainon, jota viininvalmistaja haluaa.
puute:
· On muutamia viinejä, jotka käyttävät korkin tulppaa, jotka voivat saastuttaa korkin tulpat. Lisäksi korkista on tietty osuus, mikä antaa enemmän happea päästä viinipulloon viinin ikääntyessä, aiheuttaen viinin hapettumisen.
Corkin taint Corkin pila:
Korkin saastuminen johtuu kemikaalista, nimeltään TCA (trikloorianisoli), jonka jotkut korkit sisältävät, voivat antaa viinille pisteen pahvin hajun.
2. kierrekakki:
etu:
· Hyvä tiivistyminen ja alhaiset kustannukset
· Kierräkorkit eivät saastuta viiniä
Viinikorkit säilyttävät viinien hedelmällisyyden pidempään kuin korkit, joten ruuvikorkit ovat yleistymässä viineissä, joissa viininvalmistajat odottavat säilyttävän tyyppisen aromin.
puute:
Koska ruuvikorkit eivät salli hapen tunkeutumista, on kiistanalaista, sopivatko ne viinien varastointiin, jotka vaativat pitkäaikaista pullon ikääntymistä.
Viestin aika: kesäkuu 16-2022