Mitä hyötyä viinin ruuvikorkkien käytöstä on nyt? Me kaikki tiedämme, että viiniteollisuuden jatkuvan kehityksen myötä yhä useammat viininvalmistajat ovat alkaneet luopua alkeellisimmista korkeista ja päättävät asteittain käyttää ruuvikorkkeja. Joten mitkä ovat viinin viinikorkkien pyörivän edut? Katsotaanpa tänään.
1. Vältä korkin pilaantumisen ongelmaa
Jos vietät omaisuuden hienoon viinipulloon, joka säästää erityistä tilaisuutta varten, vain saadaksesi selville, että Cork on pilaantunut pullon, mikä voi olla masentavampaa? Korkin saastuminen johtuu kemikaalista, nimeltään triklooranisoli (TCA), jota löytyy luonnollisista korkkien materiaaleista. Cork-värjätyt viinit haisivat hometta ja märää pahvia, ja tämän saastumisen mahdollisuus oli 1–3 prosenttia. Tästä syystä 85% ja 90% Australiassa ja Uudessa -Seelannissa tuotetuista viineistä pullotetaan ruuvikorkilla korkin saastumisen ongelman välttämiseksi.
2. Kierräkorkit varmistavat viinin vakaan laadun
Oletko koskaan tavannut tilannetta, jossa sama viini maistuu erilaiselta? Syynä tähän on se, että Cork on luonnollinen tuote eikä voi olla täsmälleen sama, joten toisinaan antaa erilaisia ominaisuuksia samoille viinin makuominaisuuksille. Domaine des Baumard Loiren laaksossa (Domaines Baumard) on edelläkävijä ruuvikorkkien käytössä. Viinitilan omistaja Florent Baumard (Florent Baumard) teki erittäin riskialtisen päätöksen laittaa vuoden 2003 vuosikerta ja 2004 vuosikerta, joka on pullotettu ruuvikorkilla. Mitä tapahtuu näille viineille 10 vuoden kuluttua? Myöhemmin herra Beaumar havaitsi, että ruuvikorkilla varustetut viinit olivat vakaita ja maku ei ollut muuttunut paljon verrattuna aiemmin koristeltuihin viineihin. Siitä lähtien, kun Beaumar on ottanut viinitilaansa isältään 1990 -luvulla, Beaumar on keskittynyt korkkien ja ruuvikorkkien välisiin etuihin ja haitoihin.
3. Viinin tuoreus säilytä vaarantamatta ikääntymispotentiaalia
Alun perin ajateltiin, että punaiset viinit, jotka piti ikääntyä Ruukukorkit voivat tyydyttää tarpeitasi, riippumatta siitä, onko kyse ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, jotka on pysyttävä tuoreena, tai Cabernet Sauvignon, joka on kypsyttävä, ruuvikorkit voivat vastata tarpeitasi. Kalifornian Plumpjack -viinitila (Plumpjack -viinitila) tuottaa Plump Jack -varannon Cabernet Sauvignonia kuivapunaviiniä (Plump Jack Reserve Cabernet Sauvignon, Oakville, USA) vuodesta 1997. Viininvalmistaja Danielle Cyrot sanoi: "Kuuvakatto varmistaa, että jokainen kuluttaja -viinipullo on laadukkaat viininhoitajat odottavat.”
4. Kierrekorkki on helppo avata
Kuinka ärsyttävää on jakaa hyvä pullo viiniä ystävien ja perheen kanssa ilolla, vain huomata, että korkkien suljetun viinin avaamiseen ei ole työkalua! Ja ruuvikorkilla pullotetulla viinillä ei ole koskaan tätä ongelmaa. Lisäksi, jos viini ei ole valmis, kierrä vain ruuvikorkki. Ja jos se on korkin suljettu viini, sinun on käännettävä korkki ylösalaisin, pakotettava korkki takaisin pulloon ja löydettävä sitten jääkaapista riittävän korkea tila viinipullon pitämiseksi.
Viestin aika: elokuu-05-2022