Tavoitteena viinin täydellistä maistamista ammattilaiset ovat suunnitelleet sopivimman lasin melkein jokaiselle viinille. Kun juot millaista viiniä valitset, ei vain vaikuta makuun, vaan myös viinin makusi ja ymmärryksen. Astutaan tänään viinilasien maailmaan.
Bordeaux Cup
Tämä tulppaanin muotoinen pikar on kiistatta yleisin viinilasi, ja suurin osa viinilasista on valmistettu Bordeaux-viinilasien tyyliin. Kuten nimestä voi päätellä, tämä viinilasi on suunniteltu tasapainottamaan paremmin Bordeaux-punaviinin hapan ja raskaampaa supistumista, joten siinä on pidempi lasirunko ja ei-pystysuuntainen lasiseinä, ja lasiseinän kaarevuus voi paremmin hallita kuivaa punaista tasaisesti. Harmoninen maku.
Aivan kuten kun et tiedä mitä viiniä valita, on aina hyvä idea valita Bordeaux -viini. Jos sinulla on vain yksi lasi käytettäväksi olosuhteiden takia, turvallisin valinta on Bordeaux -viinilasi. Sama on Bordeaux -lasi, jos ne ovat suuria ja pieniä pöydässä, niin yleisesti ottaen suurta Bordeaux -lasia käytetään punaviiniin, ja pienempää käytetään valkoviiniin.
Samppanjahuilu
Kaikilla kuohuviini viineillä kutsutaan itseään samppanjaksi, joten tämä kuohuviiniin sopiva lasi on tämä nimi, mutta tämä ei ole vain samppanjaa, vaan myös kaikille kuohuviini viineille, koska niiden hoikka vartalo on saanut monia naispuolisia konnotaatioita.
Virtaviivaisempi kapea ja pitkä kuppirunko ei vain tee kuplien vapauttamista, vaan tekee siitä myös esteettisesti miellyttävämmän. Stabiilisuuden lisäämiseksi siinä on suurempi pohjakiinnike. Kapea suu on ihanteellinen samppanjan miellyttävien aromien miellyttämiseen hitaasti, minimoimalla samalla keväällä täytettyjen aromien menetykset.
Jos kuitenkin osallistut ylimpaan samppanjan maistamiseen, järjestäjät eivät periaatteessa tarjoa sinulle samppanjasit, vaan suurempia valkoviinilasit. Älä tässä vaiheessa ole yllättynyt, koska tämän tarkoituksena on paremmin vapauttaa samppanjan monimutkaisia aromeja, jopa sen rikkaiden pienten kuplien arvostamisen kustannuksella.
Brandy Cup (konjakki)
Tällä viinilasilla on luonteeltaan aristokraattinen ilmapiiri. Kupin suu ei ole suuri, ja kupin todellinen kapasiteetti voi saavuttaa 240 ~ 300 ml, mutta todellisessa käytössä käytetty todellinen kapasiteetti on vain 30 ml. Viinilasi on sijoitettu sivuttain, ja on tarkoituksenmukaista, jos lasin viini ei vuoda.
Pull ja pyöreän kupin runko on vastuu säilyttää nektariinin aromi kupissa. Oikea tapa pitää kuppi on pitää kuppi kädessä luonnollisesti sormilla, jotta käden lämpötila voi lämmittää viiniä hieman kupin rungon läpi, mikä edistää viinin aromia.
Burgundin kuppi
Burgundin punaviinin voimakkaan hedelmällisen maun maistamiseksi ihmiset ovat suunnitelleet tällaisen pikarin, joka on lähempänä pallomaista muotoa. Se on lyhyempi kuin Bordeaux -viinilasi, lasin suu on pienempi ja suussa virtaus on suurempi. Pallomainen kuppirunko voi helposti antaa viinin virtata kielen keskelle ja sitten neljään suuntaan, jotta hedelmä ja hapan maut voidaan integroida toisiinsa, ja kapea kuppi voi paremmin tiivistää viinin aromin.
Samppanja
Champagne -tornit hääissä ja monet juhlajuhlat on rakennettu sellaisilla laseilla. Linjat ovat kovia ja lasi on kolmion muodossa. Vaikka sitä voidaan käyttää myös samppanjatornin rakentamiseen, sitä käytetään enemmän cocktaileihin ja välipala -astioihin, niin monet ihmiset kutsuvat sitä virheellisesti cocktaililasiksi. Menetelmän tulisi olla Pohjois-Amerikan tyylinen lautanen samppanja.
Kun samppanjatorni ilmestyy, ihmiset kiinnittävät enemmän huomiota kohtauksen ilmapiiriin kuin viiniin, ja kuppimuoto, joka ei edistä aromin säilyttämistä, ei myöskään ole hyvä huippuluokan kuohuviinille, joten tällaista kuppia käytetään tuoreen, vilkkaan, yksinkertaisen ja hedelmäisen säännöllisen kuohuviinin viinin tuomiseen.
Jälkiruokaviini
Kun maistat makeampia illallisen jälkeisiä viinejä, käytä tällaista lyhytmuotoa viinilasi, jonka pohjassa on lyhyt kahva. Kun juot likööriä ja jälkiruokaviiniä, käytetään tällaista lasia, jonka kapasiteetti on noin 50 ml. Tämän tyyppisellä lasilla on myös erilaisia nimiä, kuten Porter Cup, Shirley Cup, ja jotkut ihmiset kutsuvat kupin suoraa aukkoa poniksi tämän kupin lyhyen aseman takia.
Hieman elävä huuli mahdollistaa kielen kärjen olevan maun eturintamassa, nauttia paremmin viinin hedelmistä ja makeudesta, kun hemmottelet jotakin tawny -varaporttia paahdetuilla manteleilla, jotka erottuvat oranssinkuoren ja mausteuden ripauksesta, kun suitsuketiedot ovat tärkeitä, kuinka tärkeitä tämän suunnittelun yksityiskohdat ovat.
Vaikka monimutkaisia kuppeja on niin paljon, punaviiniä, valkoviiniä ja kuohuviiniä on vain kolme peruskuppia.
Jos osallistut muodollisella illallisella ja huomaat, että edessäsi on 3 viinilasit, kun olet istunut pöydässä, voit helposti erottaa ne muistamalla kaavan, toisin sanoen - punainen, iso, valkoinen ja pieni kuplat.
Ja jos sinulla on vain rajoitettu budjetti yhden tyyppisen kupin ostamiseen, niin ensimmäinen artikkelissa mainittu kuppi - Bordeaux Cup on monipuolisempi valinta.
Viimeinen asia, jonka haluan sanoa, on, että jotkut kupit on usein suunniteltu estetiikan kuvioilla tai väreillä. Tällaista viinilasia ei kuitenkaan suositella viininmaistamisen kannalta, koska se vaikuttaa havaintoon. Itse viinin väri. Joten jos haluat näyttää ammattitaitoasi, käytä kristallinkirkas lasia.
Viestin aika: Maaliskuu 22-2022