Kun samppanjakorkki vedetään ulos, miksi se on sienen muotoinen, pohja turvonnut ja vaikea kytkeä takaisin? Viininvalmistajat vastaavat tähän kysymykseen.
Samppanja-tulppasta tulee sieni-muotoinen pullon hiilidioksidin vuoksi-pullo kuohuviiniä on 6-8 paine-ilmakehää, mikä on suurin ero vielä pullosta.
Kuohuviiniin käytetty korkki koostuu rakenteellisesti useista korkkisiruista alaosassa ja rakeista yläosassa. Alareunassa oleva korkkipala on joustavampi kuin korkin yläosa. Siksi, kun korkki kohdistuu hiilidioksidin paineeseen, alla olevat putkirut laajenevat suuremmassa määrin kuin pellettien yläosa. Joten kun veimme korkin pullosta, alaosa hyppäsi auki sienimuodon muodostamiseksi.
Mutta jos laitat edelleen viiniä samppanjapulloon, samppanja -tulppa ei ole niin muotoinen.
Tällä ilmiöllä on erittäin käytännöllisiä vaikutuksia, kun varastoimme kuohuviiniä. Saadaksesi kaiken irti sieni -tulosta, samppanjan pulloja ja muun tyyppisiä kuohuviiniä tulisi seisoa pystysuunnassa.
Viestin aika: heinäkuu-19-2022