Löysi kiteistä saostua pullosta tai kupista
Joten huolestunut siitä, että tämä viini on väärennös?
Voinko juoda sitä?
Puhutaan tänään viinin sedimentistä
Meren yli vain tavata sinut, Baxian Guohai -viiniteollisuus, ympärilläsi oleva viiniasiantuntija PLJ6858
Sadetta on kolme tyyppiä
Ensimmäinen: Ikääntyneen viinin pitkäaikaisen varastoinnin aiheuttama
Viinin pitkäaikaisen varastoinnin aikana
Liuoman pigmentit yhdistyvät orgaanisten komponenttien, kuten polysakkaridien ja proteiinien kanssa
Kolloidisten saosten muodostuminen
Se on ohut ja musta
Sinun ei tarvitse huolehtia tällaisista sateista
Tämä tarkoittaa, että pullossa on tietty ikä
Sen pitäisi olla vanha viini!
Toinen: Tartraatin esilähtöinen kiteytyminen saostuminen
Rypäleiden tärkein orgaaninen happo on viinihappo
Tatariinihappo on tärkeä happamuuden lähde rypäleissä
Se on myös yksi viinirypäleiden lähdeistä
alle -5 ° C
Tartarihappo muodostaa helposti kiteitä
Sekä punaviiniä että valkoviiniä on sellainen kristallin saostuminen
Punaviinissä olevan viinihapon kiteyttäminen
kuva
valkoviinikristallerademäärä
Yleisesti ottaen, etenkin talvella, kun viiniä lähetetään pohjoiseen
Tämä saostuminen ilmestyy, se on kiteinen
Ilmestyy pullon ylä-, ala- tai runkoon
Tämän sateen esiintyminen voi ainakin selittää
Näin rypälemehu on valmistettu, ja laatu on suhteellisen taattu.
Kolmas tyyppi: Wine Leesin sateet
Yleensä viinin käymisen jälkeen on valmis
Kuollut viinin hiiva suodatetaan
Myöhemmin jotkut viininvalmistajat kulkivat epätavallisen polun
Laita kuollut hiiva pulloon
Hiivan hajotus vapauttaa polysakkaridit, aminohapot, rasvahapot, proteiinit ja muut komponentit
Viinille annetaan sitten erityinen maku ja monimutkaisuus ikääntymisprosessin aikana.
Viestin aika: huhtikuu 15-2022