Juoman vuotta on vaikea ennustaa, mutta se on vielä vaikeampaa tehdä vuonna 2021. Epävarmuudesta siitä, kuinka suurelle yleisölle voidaan rokottaa nopeasti ja laajasti, kysymyksiin, jotka koskevat baareja ja ravintoloita, monia muuttujia on harkittava. Jotkut asiat näyttävät kuitenkin olevan toteutettavissa. Tämän viikon ”Vinepair podcast” -tapahtumassa Adam Teeter ja Zach Gebalelle tarjosivat ennusteita uudelle vuodelle.
Perhe-baarin noustessa ja tilaamisen kotona lukitusjakson aikana cocktailbaarien on tarjottava monimutkaisempi ja kiinnostavampi kokemus potentiaalisten juomien houkuttelemiseksi, etenkin valmiiden juomien ja valmiiden juomien jatkuvan leviämisen myötä. Tarjoa cocktailtuotteita. Jos vapaa-ajan matkan välttäminen tulee jälleen turvalliseksi, he voivat parvella perinteisiin viinimatkailukohteisiin, kuten Napan laaksoon vuoden 2021 jälkipuoliskolla. Pystyykö kovaan matkailualalla selviytymään tästä liiketoimintavirrasta? Nämä ovat tämän viikon jaksossa käsiteltyjä ennusteita.
Z: Tiedän. Tämä on outo ajan loimi, koska ei ole yllättävää, että nauhoitamme sitä aikaa ennen uudenvuodenaattona. Tulevaisuudessa kaikki kuuntelevat. Näin on usein, mutta kuten useimmat ihmiset ovat huomauttaneet, se on vuoden lopussa. Saavutamme ennusteemme minuutissa, mutta poika, olen odottanut koko vuoden 2020, ei ole 2020. En usko, että olen ollut niin innoissani kuin olen nyt viime vuonna.
Vastaus: Mielestäni näin on useimmille ihmisille. Ennen kuin pääsemme traileriin, kuuntele tämän päivän sponsorin suosituksia. Aiotko vähentää kaloreita ja alkoholisisältöä, mutta haluat silti nauttia herkullisesta lasillisesta viiniä? Minun on ehdottomasti vähennettävä kaloreita. Body and Mind Wine on täydellinen ratkaisu sinulle. Nämä vähäkaloriset, matalan alkoholin viinit kuluttavat vain 90 kaloria annosta kohti ja ovat vegaanisia, gluteenittomia, ei-muuntogeenisiä ruokia, ja ne on tehty ilman lisättyä sokeria. Mind & Body -viineillä voit juoda uhraamatta. Lisätietoja on osoitteessa mindandbodywines.com. Ja nyt, Zach, ajattelemme, mitä tapahtuu vuonna 2021, ja kirjoita sitten siihen, haluatko pohtia mitään vuodesta 2020 lähtien, mikä on ehdottoman herkullista? Oletko tavannut jotain "mies, olen todella iloinen, että söin sen asian"?
Z: No, me kaikki lisäsimme vuoden 2020 suosikkijuomamme viimeiseen jaksoon. Joten jos unohdat sen, kuuntele. Adam ja minä tiivistämme tapahtuman, mutta lopulta saimme kaikki Vinepair -tiimiin, mukaan lukien sinä ja minä, jotka mainitsivat yhden tai kaksi vuoden suosikkijuomaa. Joten, se on mielenkiintoista. Jos haluat enemmän, voit kuunnella sitä. Mutta viime viikolla se oli mielenkiintoista, ja kuulosti vähän kuin sinä. Vaikka ilmeisesti tämä on viini, josta molemmat pidämme. Mutta tein paljon asioita tässä podcastissa, aivan kuten teit paljon, sinä yönä avasin erittäin hyvän Barolo -pullon tuottaja Marengolta, ja pidän todella pullosta Bricco Delle Viole -viinitarhasta. On selvää, että se on yksi niistä asioista, joita juon niin monia erilaisia viinejä. Kuulet joitain niistä podcasteissa, mutta ne kaikki, mutta Barolo on aina ollut yksi suosikeistani, ja uskon aina, että se on yksi suosikeistani. Sitten palaan siihen ajoittain. Vaimoni on myös fanaatikko. Tämä on kaikki mitä haluan pullolle Baroloa. Siinä on Nebbiolo odottanut tanniinit ja happamuus, mutta se on runsaasti aromia ja siinä on monia violettivärejä, joten sillä on viinitarhan nimi ja savuinen maku, ja se on herkullinen. Teemme ennusteita minuutissa, mutta tämä muistuttaa meitä: "Voi kyllä, tämä on yksi maailman parhaista viinialueista, ja se on järkevää."
V: Kyllä, kaveri. Joten juoin Baroloa. Mutta on jotain, mitä en ole koskaan ennen tehnyt, ja tajunnut, että tämä on todella paljon helpompaa kuin luulin, ja se on paperilentokoneita. Joten tein paperilentokoneita yhden yön ja ne olivat herkullisia. Tarkoitan, minulla ei ole aperolia, joten käytin valintaa. Joten se on paljon tummempi punainen. Siksi ”paperilentokone” tosiasiallisesti säteilee paljon tummemman punaisen. Mutta pidän siitä todella paljon, se on todella hienoa. Naomi ajatteli: "Vau, tämä näyttää olevan lomateema." Se oli vain purppura cocktail. Ja se on todella herkullista, unohdin sen maun. Tämä on yksi cocktaileista, jotka haluan tilata, mutta en koskaan tee sitä kotona, lähinnä siksi, että sanon yleensä jotain: ”Voi, minulla ei ole Amaroa, ja minulla ei ole ei -veroa. Haluan vain käyttää muuta Amaroa. " Jälleen se toimii hyvin. Suosittelen sitä ihmisille. Sitten tein myös toisen cocktailin, josta nautin myös tauon aikana, ”viimeiset sanat”. Se on toinen erittäin herkullinen cocktail. Jälleen se on kuin: “Miksi minulla on Maraschino Maraschino? Miksi minulla on vihreää kelta-vihreää? Luulen, että selvitän sen. " Pidän molemmista. Heillä oli hauskaa lomien aikana. Nyt olemme tulossa 2021, ehkä minun ei tarvitse juoda koko ajan. Minulla on jo liikkuvan myllyni ja olen tehnyt sitä koko ajan. Kuten sanoin sinulle aiemmin, otan yleensä kaksi tai kolme päivää vapaata juomalla alkoholia viikossa. Sitten erinä viikonpäivinä juomaan, ja sitten perjantaina ja lauantaina juomme pullon viiniä tai jotain sellaista. En usko, että olen juonut useita viikkoja. Se tuntuu paljon. Puhun siitä, että en usko, että tämän vuoden tammikuun kuivuus on iso juttu. En vieläkään usko. Luulen, että olen valmis palaamaan jonkin verran muotoa.
Z: Mielestäni tämä on hyvä siirtyminen ennusteeseen, jonka aiomme tehdä. Koska mainitsit, että tammikuu on kuiva, mielestäni olet oikeassa. Luulen, että olemme tällä hyvin omituisella hetkellä. korjata? Varsinkin vuoden 2021 ensimmäisellä puoliskolla on toisaalta todellisia toivon merkkejä. Ihmiset rokotetaan. Näyttää siltä, että vuoden 2021 loppuun mennessä, kun sinä ja minä suoritamme vuoden 2022 vuoden lopun tarkistusta ja ennustetta, elämä voi olla enemmän kuin vuosi 2019 kuin 2020. Suurimmalle osalle meistä on edelleen tapa edetä. Varsinkin ne, jotka eivät ole etulinjan työntekijöitä ja korkean riskin henkilöitä. Jokaisen meistä rokotetaan useita kuukausia. Siksi monet ennusteistani voivat jakaa vuoden 2021 tuloja puoleen. Mutta haluan aloittaa aiheista, jotka mielestäni liittyvät cocktaileihin, joista puhut. Toisin sanoen luulen, että kun ihmiset lähtevät juoda, kun puhuimme viime viikolla, mielestäni onnistuneet baarit ja cocktailbaarit ovat baareja ja cocktailbaareja, jotka tarjoavat kokemuksen, jota et voi toistaa kotona. , Ellet ole pakkomielle. Joten tiki, luulen, että nuo paikat tekevät todellisia cocktaileja. Lyön vetoa, että kun olet tehnyt ”paperilentokoneen” ja “viimeiset sanat” kotona, sanot: “Haluanko käyttää 18 dollaria tästä baarissa vai haluanko käyttää 18 dollaria jotain 180 000 yuania? Kokeile sitä kotona? " Joten luulen, että cocktailin juoman yleisölle nämä yhdeksän kuukautta, kymmenen kuukautta, yksitoista kuukautta ja enemmän aikaa ennen baarin uudelleen avaamista ovat ihmisiä selvittämään Manhattan, keksivät vanhanaikaisia, he keksivät Martinisin, olipa kyse sitten klassisista cocktaileista tai negroniista ja niin edelleen. Luulen vain, että jos haluat tulla cocktailbaariksi vuonna 2021, sinun on ravistettava ihmisten sydäntä samalla tavalla kuin kymmenen vuotta sitten. Tuolloin käsintehtyjä cocktailbaareja oli todellakin nousussa. Luulen, että haluamme nähdä ihmisten kiinnittävän huomiota, koska he haluavat, mitä he eivät voi tehdä kotona, ja he haluavat näyttää, eikö niin? Luulen, että näemme rintamerkin takaisin. Sitä haluan sanoa.
Vastaus: Luulen niin. Käytän tätä perustana, koska mielestäni se on täydellinen idea. Siksi mielestäni on kaksi asiaa: ensinnäkin olet 100% oikea. Toiseksi toinen syy on, koska näemme RTS: n tai RTD: n, mutta haluat sanoa, että juomavalmiit juomat tulevat suosittuja vuonna 2021. Käsiteltävä brändi, joka on tehnyt. Mutta puhun maailman bacardista, diageista ja ruskeasta formaneista. Heidän tuotemerkkinsä liittyvät Martiniin, Manhattanille ja Manhattanille. Tämä on koko Spirit -myymälässä. Jälleen, jos et halua tehdä sitä kotona, voit nyt ostaa sen useimmille ihmisille. Se on erittäin tukeva versio samasta cocktailista, joka voidaan pakata laatikkoon, pulloon ja syödä kerralla. Etkä kuluta samaa rahaa siihen. Saman viinin juominen maksaa enemmän. korjata? Jos yhtäkkiä, ja minulla ei ole mitään tietoa tämän operaation tukemiseksi, sanokaamme, jos vedenkeitin alkaa yhtäkkiä pullottaa martinisia, Tanqueray tekee saman asian. Tiedämme jo, että Tanqueray tuli ulos gin ja lisäravinteet kesällä, eikö niin? Miksi maksat, kun kolminkertaiset hinnan? Et ole. Tai muut baarit, jotka mielestäni menestyvät, ovat baareja, joissa ihmiset viettävät hauskaa, eikö niin? Kuten jopa sanoimme, nämä baarit pariutuvat erittäin hyvin tämän kesän jäädytettyihin juomiin, margaritasoihin, giniin ja tonicsiin, vodka soodaun, rommiin ja colaan. Siellä on nuo baarit, ja siellä on hauskaa. Sitten on vakava cocktailbaari, jossa olet valmis käyttämään 18-20 dollaria cocktailiin. En kuitenkaan usko, että kukaan vie enää 16 dollaria vanhanaikaisia ideoita. Ellei se sijaitsee paikassa, jota ei ensinnäkin ollut baarina. Joten tarkoitan ravintoloita, eikö niin? Tilanteesi on: ”No, olen jo täällä. Ja haluan käyttää vanhanaikaista ruokaa odottaessani pöytää tai aterian aloittaessani. Joten tilasin yhden, koska se on cocktail ja olen todella siitä. " Mutta jos haluat mennä cocktailbaariin erityisesti mennäksesi cocktailbaariin, mielestäni olet täysin oikeassa. Koska kun voimme todella käyttää RTD: tä ja RT: tä, monista cocktaileista on helpompaa nauttia kotona.
Z: Haluan todella tietää, Adam, tästä ajattelin puhuessasi, ei mitä todella ajattelin. Haluan kuitenkin tietää, että jopa ravintolassa kuvailemasi tilanteessa haluan myös tietää kuinka monta ravintolaa on, ja minulla on ideoita ravintoloista, joihin menen, ja kuinka moni heistä todella tarvitsee erityisiä palveluita. Baarimikko? Jos saat korkealaatuisen RTS- tai RTD-cocktailin kuten normaalissa läheisessä ravintolassa, haluatko todella maksaa jollekin Manhattanin valmistamiseksi? Kaada se jäälle tai muulle. Voit laittaa pullon esisekoitettua martinia jääkaapissa, kaataa sen martinilasiin, sisustaa ja syödä. Ja sinun ei tarvitse maksaa cocktailin sekoittamiseksi. En ole heti varma, että tämä on ihmisille hyväksyttävä. Mutta kun nämä tuotteet yleistyvät, luulen, että näin tapahtuu. Suoraan sanottuna cocktaileja on monia, enkä edes usko, että se on huono asia. Jotkut ihmiset ajattelevat, että jotkut minusta turhautuvat ravintoloiden ja baarien baarimikkojen puutteesta, koska jotkut ihmiset ajattelevat, että meillä on hyvä, että ihmiset voivat tehdä, koska etenkin tässä maassa yhteiskuntamme vaatii silti todella työtä. Useimmille ihmisille työn tulisi olla osa yhteiskuntaa millään merkityksellisellä tavalla. Uskon, että näet paljon näistä tehtävistä ravintoloissa ja baareissa, ja sanot sitten: ”No, jos voin maksaa periaatteessa samat kustannukset ennalta sekoitetulle martinille, jos kastelukustannukseni ovat samat kuin jäätelön ostaminen, hinta on periaatteessa sama ginin pullolle ja pullolle absinttiä, ja silloin minun ei tarvitse maksaa muita." Minulle, jos olet ravintola, se on erittäin vaikea arvoehdotus. Ja olen varma, että suuret yritykset ovat valmiita tukemaan kustannuksia tietyssä määrin, jotta nämä tuotteet eivät vain pääse viinakauppoihin ja ruokakauppoihin, vaan myös ravintoloihin ja baareihin.
Vastaus: Sata prosenttia. Siksi mielestäni näemme uuden suuren trendin tänä vuonna, ja tämä on enemmän ennustettua suuntausta, koska maailmanlaajuinen palautus normaaliin on epätasainen. Tarkoitan, luulen, että aiomme nähdä monia maita, ja muuten olemme vahingossa käynnistäneet oman rokotteen täällä ja ymmärtämään, kuinka rokote toimii. Mene muihin maihin, joilla on erilaisia organisaatiojärjestelmiä, eikö niin? Mielestäni kestää kauemmin, kun käynnistämme rokotteen version kuin rokotteen käynnistäminen, joka voidaan tuottaa esimerkiksi Italiassa tai Saksassa. Saatamme alkaa nähdä näiden maiden palaavan normaaliksi. Niille kaupallisille ihmisille, jotka kuuntelevat näitä suuria konferensseja, voi olla Vinitalia henkilökohtaisesti tänä vuonna, eikö niin? Tarkoitan, kuulin, että tämä voi tapahtua tänä kesänä, eikö niin? Ei ehkä ole monia amerikkalaisia. Euroopasta voi kuitenkin osallistua paljon ihmisiä, koska he kaikki saavat rokotteen nopeammin kuin me. Tänä vuonna voi olla Prowein. Bar -luostarista voi olla muita versioita, eikö niin? Koska Berliinin baarin luostari luostari tapahtui syksyllä. korjata? Joten jos kaikki Saksassa rokotetaan, tämä voi silti tapahtua tänä vuonna, eikö niin? Meillä ei ehkä ole Brooklyn Bar Abbey. Tai emme ehkä kerro tarinaa samalla tavalla riippuen siitä, miltä käyttöönotto näyttää. Joten haluan sanoa, että olen turhautunut. Luulen, että katsot ulos tiettyyn aikaan, sama pätee muihin maihin, eikö niin? Koska me kaikki tajutamme sen itse. Olemme nähneet tämän siitä, mitä tapahtui vuonna 2020, ensimmäinen on kuinka kukin maa hoitaa viruksen, eikö niin? Kuka pyysi naamaria, joka ei. Kuka lukitsee matkan. Kuka ei ole sama. Haluan sanoa, että en usko, että 2021 on täysin normaali vuoden loppuun saakka, kun mainitsit Zachin. Luulen, että samaan aikaan on turhautumista. Jotkut sanovat: "Voi, tämä tuomio ja melankolinen, odota, odota, odota." En usko, että tästä tulee lopulta todellisuutta, mutta mielestäni se voi tuntua muutaman kuukauden. Kun näemme, että on muitakin maita, joissa rokotus on nopeampaa tai tiiviimmin järjestetty. Ja emme ole, joten emme voi palata normaaliksi pian.
Z: Tietenkin. Tämä on mielenkiintoista, koska ennusteluetteloni liittyy tähän. Siksi haluan sanoa, että yksi asia, jonka haluan saavuttaa, on se, että vuoden 2021 kolmannesta vuosineljänneksestä ja absoluuttisesta neljäsosasta tulee viinimatkailualan behemotteja. Voimme keskustella muiden kanssa eri podcasteista ja eri ulottuvuuksista. Mutta ollakseni rehellinen. Tänä aikana tämän maan eri alueet ja yhteiskunnan eri alueet ovat vaikuttaneet suuresti tai niihin on vaikuttanut vaihtelevassa määrin. Suoraan sanottuna on, että paljon ihmisiä menee taloudellisesti hyvin. He voivat työskennellä kotoa. Suoraan sanottuna he voivat käyttää vähemmän moniin asioihin tänä vuonna kuin he olisivat alun perin. Kyllä, he ovat saattaneet mennä ulos ja ostaneet kilpaveneen tai Pelotonin, tai he maksoivat tähtitieteellisen hinnan ilmaisesta painosta tai muusta kotiinsa lähetetystä. asia. Mutta useimmissa tapauksissa suurin osa heistä ei matkusta. He eivät ehkä syö niin paljon. Monille ihmisille, kun se tuntuu turvalliselta, kun asiat avautuvat jossain määrin uudelleen, tarkoitan Napa, Sonoma ja ehkä, jos sää on hyvä, myös sormenjärvet, Virginia ja Eurooppa. Jos ihmiset voivat mennä sinne turvallisesti ja laillisesti, mielestäni matkailualalla on paljon matkaa vuoden jälkipuoliskolla, koska monet ihmiset kaipaavat tätä tekijää. On selvää, että tällä on merkittävä vaikutus muuhun matkailuun kuin viiniin, mutta siitä puhumme täällä. Siksi tämä on valtava vuosi. Mielestäni tulee kuitenkin myös monimutkaista, missä määrin kärsimyspaikat ja toimialat vaikuttavat jossain määrin vieraanvaraisuuteen, matkailuun ja lentomatkoihin, vaikka ne ovat selvästi voimakkaasti tuettuja. Pystyvätkö he täyttämään tämän kysynnän? Mielestäni tämä on toinen iso ongelma.
Vastaus: Se on hauskaa. Tämä on anekdootti, lentoyhtiö ei ole vielä julkaissut näitä tietoja. Mielestäni kolmas ja neljäs vuosineljännes ovat viisaita valintoja. Syynä on, että useimmat Yhdysvaltojen ihmiset haluavat heidän saavan rokotteen kesäkuussa tai heinäkuussa, eikö niin? Joten tämä tarkoittaa vuoden jälkipuoliskoa, mutta se on todellakin yhtä raskas kuin syyskuu, lokakuu, marraskuu ja tämän vuoden joulukuussa. Siksi uskon, että tämän vuoden viimeisen neljän kuukauden aikana kolmannen vuosineljänneksen lopussa ja neljännen vuosineljänneksen alussa ihmiset kokevat olevansa todella turvallisia. Ja olen nähnyt paljon ihmisiä, jotka ovat lähettäneet verkossa koko viikon ajan, ja he muuttivat ja ostivat lipun tuolloin ensi vuonna, koska lipun hinta on nyt kaikkien aikojen alhaisin. Ihmiset sanovat: ”No, jos tarvitsen, aion ottaa riskejä. Jos minun on peruutettava, voin ostaa vakuutuksen tai korvauksen. " Mutta ihmiset sanovat näkevänsä, että joulun aikana New Yorkista Wieniin sijaitseva edestakainen lentoliput on erittäin mukava, vain 400 dollaria. Lennot Roomaan. Se on vain, että kukaan ei matkusta tällä hetkellä, joten lentoyhtiöt pitävät hintoja alhaisina. Joten luulen, että olet oikeassa. Mielestäni tämä on ryhmä ihmisiä, jotka aikovat siirtyä eteenpäin ja sanoa: "Haluan kiinni siitä." Joku tekee hyvää työtä ja sanoo: ”Kiristä se, en välitä. Kesäkuuhun mennessä, kun aioin varata matkan syksyllä, hinta oli kolminkertaistunut. Minun piti myös maksaa, koska olin markkinoilla vuonna 2020. Annoin paljon rahaa. " Ja he lähtevät. Mielestäni tämä on vaurauden ajanjakso. Toivon, että nämä turistipaikat ovat valmiita henkilökunnalle. Koska mielestäni olet oikeassa. Tämä on suurin kysymys, koska niin monet paikat ovat lomauttaneet työntekijät ja valmistuneet, ovatko he valmiita? Onko sama henkilö, joka haluaa työskennellä markkinoilla?
Z: No, tämä on toinen iso ennusteeni tai ainakin jotain, joka kannattaa kiinnittää huomiota vuonna 2021. Mielestäni kysyntä on olemassa, matkailun kysyntä on myös siellä, ja myös henkilö vastaa myös ruokaa ja juomakysyntää kotikaupungissaan tai kaupungissa. Mutta mielestäni tämä on valtava vastaamattoman kysymyksen. Liittohallituksen ja osavaltion hallituksen on ratkaistava se osittain jossain määrin. Siihen on vastattava myös sinä ja minä ja kaikki muut ihmisten kanssa, kun kyse on ravintoloista. Milloin ja baari, nämä ihmiset avautuvat uudelleen. Missä he voivat täyttää tämän kysynnän? Koska kysyntä on olemassa 100%. Tämän vuoden toinen puoli voi olla puskurin vuosi, ja se voi olla ravintoloita ja baareja. Koska jokainen viimeinen henkilö on kyllästynyt kotona syömiseen ja kotona juomiseen. Tee parhaamme arvostaaksesi joitain heistä. Luulen, että on todellakin joitain asioita, jotka viipyvät siitä, mistä puhumme, ja tietyt cocktaileja ovat kotona cocktaileja, eivät cocktaileja menemällä ulos. Mutta asia on, että ihmiset haluavat tehdä ***. Tarkoitan, että näemme tämän tilanteen nyt, kun useimmat ihmiset tekevät asioita vaarallisia, ja se on vielä enemmän, kun ihmiset kokevat sen olevan turvallista tai melko turvallista tehdä niin. Kyllä se on. Mutta tietysti suurin kysymys on, ovatko kaikki uudelleen avatut paikat vain paikkoja, joiden takana on yrityksen varoja? Onko sen takana valtava monikansallinen yritys? En tiedä. Ollakseni rehellinen, tämä on yksi vaikeimmista kysymyksistä, joihin vastata, koska olemme edelleen tällä hetkellä, ja monet paikat, joissa lainaukset on peruutettu, ovat väliaikaisesti suljettuja. Nämä paikat eivät ole virallisesti ilmoittaneet, että ne suljetaan, mutta olemme selvittäneet, onko liittohallitus tarjonnut heille. Rahastot pienten, riippumattomien ravintoloiden ja baarien auttamiseksi avaamaan uudelleen, mikä saa yksittäiset operaattorit maksamaan enemmän kuin heillä on useimmissa tapauksissa varaa. Varsinkin jos heillä ei ole valtavia säästöjä, se voi johtua siitä, että he yrittivät selviytyä pandemian alkuvaiheista ja poltettiin. En vain tiedä, avataanko nämä paikat uudelleen, avautuvatko ne uudelleen kuten aikaisemmin, ja ovatko ne yhdenmukaisia tuen hengen kanssa, jota minä ja sinä yleensä haluat tukea. Tämä ei ole ongelma, joka voidaan ratkaista. Valtava ravintolaketju. En tiedä, rehellisesti en tiedä. Toivon voivani sanoa varmasti, että voin ennustaa, että yhteisön nähtävyydet, joissa olen työskennellyt ja pienet ravintolayritykset, joita haluamme, palaavat verkkoon. Luulen, että minun täytyy odottaa ja nähdä.
V: Mielestäni mitä tapahtuu, puhumme avaamisesta, näemme hotelliteollisuuden suurimman joukon uusia kasvoja vuosikymmenien ajan, uusien rahojen ja uusien nimien, koska pääsyn esteet ovat alhaiset. Voimarakenne on purettu. Ei, eikö niin? Nyt on tulossa, onko sinulla varaa kiinteistöihin ja sinulla on rahaa? Kuten aiemmin totesimme, jotkut ihmiset ovat vieraanvaraisuuden mestareita. Toinen sukupolvi on saattanut säästää eikä avautua, eikö niin? Mielestäni on monia paikkoja, joissa äidit ja popmusiikki, josta puhumme, ovat ihmisiä, joita emme ole koskaan nähneet. Koska mielestäni monet tuntemamme ihmiset ovat vaikeuksissa, ovat menettäneet paljon ja ovat ehkä poistuneet tai poistuneet kaupungista, jossa asumme. Ehkä he menevät avaamaan Hudsonin laakson tai jonnekin Pennsylvaniassa tai Jerseyssä. Koska he haluavat jäädä Seattlen lähellä tai pysyä lähellä kaupunkia puolestasi, ehkä he menevät viinialueelle tai mihin tahansa muuhun paikkaan ja avaavat sitten hyvän ravintolan, jossa heillä on varaa vuokralle. Koska he ovat lopettaneet kaupungin työn, eikö niin? Koska vuokranantaja saattaa sekoittaa heidät. Mutta mielestäni monilla ihmisillä ei ole tällaista kokemusta, koska ehkä tämän pandeemian aikana he ovat edelleen rahoitusalueella tai konsultointikentällä, he tekivät joka tapauksessa hyvää työtä, ja nyt he haluavat tukea jotain ja saada kumppania, joka oli todella hyvä tehdä leipää pandemian aikana. He avaavat leipomon yhdessä. Tarkoitan, kuka tietää? Mutta kuulin nämä asiat. Mielestäni on todella mielenkiintoista nähdä, mitä tapahtuu. Muutaman viime kuukauden aikana suurin kysymys, josta puhuimme eniten, on, mikä on tämän ravintolan rakenne? Kuinka monta ihmistä työskentelee jokaisessa työssä? Tai tämä on aivan uusi liiketoimintamalli, eikö niin? Paljonko jokainen ravintola, jopa rento yhteisöravintola, maksaa, eikö niin? Vai oletko todella hyvä ostamaan viiniä? Koska juot epidemian takia, voit tehdä sen itse. Miksi sinun täytyy palkata joku, jolla on tietyt sertifikaatit, eikö niin? Koska olet paikka, joka avautuu vain päivän päätteeksi, se tarjoilee paksuja keittohampurilaisia, herkullisia salaatteja ja jopa paistettua kanaa. Tiedätkö mitä tarkoitan? Jos tämä on mitä teet, Somme ei tarvita. Koska kuten sanoit, ihmiset lähtevät epätoivoisesti vain syömään, mukaan lukien hampurilaiset. Haluan syödä hampurilaisen. Haluan mennä tungosta ravintolaan. Haluan viiniä, joka voidaan maksaa. Olen valmis tähän, mielestäni useimmat ihmiset voivat. Ihmiset tulevat hulluksi. Mielestäni se on hyvä. Luulen, että näemme uuden version ”Roaring Twenties”. Mielestäni siitä tulee valtava möly, ja 1920 -luvulla taas pauhaavat ihmiset todella menevät juhliin seuraavien kahden vuoden aikana. Jälleen kerran olemme puhuneet tästä aiheesta, mutta ne, jotka ajattelevat juuri valmistumme yliopistosta, menivät naimisiin, ja ihmiset, jotka lähtivät ensimmäisen lapsemme synnytyksen jälkeen. Kaikilla näillä asioilla ihmiset luulevat menettävänsä sen ja yrität kiinni. Joten mielestäni se tarkoittaa, että ihmiset käyttävät enemmän tuloja. Pitkällä tähtäimellä, onko tämä hyvä asia terveydelle ja terveelle taloudelle, ehkä ei. He eivät ehkä säästä niin paljon kuin pitäisi, vaikka heillä on tämä ajatus: "No, ehkä tarvitsen tuon sateisen päivän rahaston." Ajattelin vain, että olisi todella mielenkiintoista nähdä miltä se näyttää. Mutta minua innostaa, että luulen, että tuot paljon uutta verta tälle teollisuudelle ja ihmisille, joita emme tunne. Koska he ovat, he alkavat tehdä cocktaileja ja tavaroita ja sanovat sitten: "Haluan saada cocktailbaarin." He saattavat tehdä sen. Tämä tarkoittaa myös sitä, että näemme Ogre Death Watcherin paluun, ja siellä on monia paikkoja, joissa tätä ei tehdä, koska niitä johtavat ihmiset ovat vihreitä. Viimeisen kuukauden aikana monet ihmiset ottivat minuun yhteyttä, esimerkiksi "Hei, ajattelen baarin avaamista, pidän ideoista" tai "Hei, aion avata tämän erittäin hienon cocktailbaarin, asun Brooklynissa." Itse asiassa monet ihmiset
Vastaus: Ei ollenkaan. En halua tehdä sitä. Mutta uskon, että koko pandemian ajan monet ihmiset ajattelevat tätä asiaa, kuten: ”Kyllä, tein hyvää työtä. Vihaan myös työtäni. Joten haluan tehdä sen. Se kuulostaa mielenkiintoiselta. " ”Ja he eivät ole kokeneet kipua, jonka ihmiset omistavat ravintoloita tämän pandemian takia, ovatko he? Siksi he osallistuvat suoraan joutumatta osallistumaan, ja he omistavat pääoman. Se on erittäin mielenkiintoista.
Z: Tietenkin. Näiden ajatuslinjojen mukaisesti minulla on aina ollut idea, jonka puhuit siitä, onko näiden ravintoloiden ja baarien rakenne sama kuin ennen-ajattelen samanaikaisesti, näet vakavan laskun kahdessa ensimmäisessä todellisessa asiassa. Yksi on se, että mielestäni kallistuskulttuuri katoaa vähitellen. Ja uskon, että monia paikkoja, jotka avautuvat uudelleen, ei keskity kaatumiseen. Ja mielestäni toinen muuttuva asia on, että luulen, että teemme alan suuremman haarukan täyden palvelun ja väliaikaisen palvelun tai vastapalvelun välillä.
Vastaus: Olet 100% oikea. Minun on sanottava sama. Tiedän, että kuuntelit Popina -haastattelua, johon osallistuin. Joten kun muutin Atlantasta New Yorkiin kymmenen vuotta sitten, monet ravintolat käyttivät Popinaa pandemian sijasta, eikö niin? He eivät ole rento. Tämä ei ole Chipotle. Ne ovat rento ruokailupaikkoja, jotka tarjoavat huippuluokan juomiohjelmia ja paljon muuta. Kaikki kuitenkin tilattiin tiskillä. Sitten istut alas, on vain yksi juoksija. Siellä on Taqueria del Sol. Figon kanssa Atlantassa on monia ihmisiä. Olen aina järkyttynyt, koska tulen New Yorkiin. Täällä on kaksi asiaa: joko istuva ravintola, jossa on palvelimet, valikot jne., Tai kaikki, mitä haluan olla seuraava Chipotle. Ja mielestäni keskitie, jota James aina vaatii, on edelleen olemassa. Ja luulen, että hän pysyy, eikö niin? Luulen, että hän tarjoaa ainakin joitain palveluita, ehkä hän voi syödä perjantaina ja lauantaina iltaisin tai palvella tiskillä päivän aikana. Kuka tietää? Mutta mielestäni olet täysin oikeassa monissa paikoissa. Ihmiset menevät paikkaan, jossa he voivat tilata kiinteitä hampurilaisia, mutta heidän on istuttava alas ja tilata hyvä pullo viiniä luettelosta ja tuoda se sitten pöydälleen hampurilaisen kanssa. Luulen, että olet täysin oikeassa. On todella hauskaa katsoa.
Z: Mielestäni tämä on myös yksi niistä asioista, jotka ymmärrät, että teollisuus on nollattu ja jatkaa monien sellaisten asioiden tekemistä: "No, tämä on tapa, jolla olemme tehneet tätä" -käytäntöjä ja käytäntöjä, jotka vaikuttavat todella vanhentuneilta. Valitettavasti taas kaikessa tässä, etenkin vastaanotolla työskentelevät työntekijät ovat häviäjiä. Koska se on päälähteeni. Tällä on monia etuja. Mutta rehellinen totuus on, että ihmisten kokemus ravintoloiden pitämisestä liittyy palveluun. Kyse on istumisesta ja jonkun kutsumisesta pöydällesi tuodaksesi sinulle valikon tai keskustelemaan valikosta mukanasi ja tilauksen hyväksyminen. Se on hauskaa. Siellä on monia ravintoloita, mutta mielestäni niiden lukumäärä vähenee. Koska useimmille ihmisille, jos teet tilauksen tiskille ja istut sen sijaan, että istuisit pöydässä ja katsot siellä olevaa valikkoa, suurin osa ruokailukokemuksista ei ole merkittävästi erilaisia. Lisäksi sen avulla operaattorit voivat leikata kustannuksia, jotka ovat valtavia, koska onko olemassa olemassa oleva yritys, joka yrittää käynnistää uudelleen, tai jokin uusi yritys, jolla ei ole suurta määrää taloudellista tukea, heillä ei ole varoja. Luulen, että näet sen uudelleen, ja toivon, että tämä ei ole rikkaruoho tai tekninen ongelma, mutta luulen, että näet myös monet jakelijat ja kuljettimet käyttäytyvän erittäin huonosti. F ***** Muuten tilanne on vähentynyt, etenkin maaliskuussa ja huhtikuussa, kun ihmiset sulkivat liiketoiminnan ja sanoivat periaatteessa: ”Hei, katso, minulla ei ole liiketoimintaa. En voi maksaa rahaa, jonka olet minulle velkaa. En voi sinulle maksaa viime viikolla saamastasi viinistä. " Ja monissa paikoissa on 30 päivän tai 60 päivän lauseke, joten sinun ei tarvitse maksaa, kun pääset kotiovellesi. Kun olet myynyt huomattavan määrän tai kun saat kassavirran siitä, voit maksaa. Sama pätee ruokaan jne. Luulen, että näet paljon edelleen olemassa olevia jakelijoita ja kuljettimia, ja saatat pystyä myymään ruokakauppoihin tai missä toimitus ja takeaway ovat käynnissä jne. Ne pysyvät myös varovaisina. Jokainen pysyy varovaisena. Tarkoitan, tynnyrikappaleissa on ollut paljon rahaa jo jonkin aikaa. Siksi voit vähentää työvoimakustannuksia, etenkin vähentää työvoimakustannuksia talon edessä. Minulla on kaksi viimeistä ennustetta, kuten onnellinen loppu ja onneton ennuste. Siksi olen iloinen useimmista meistä ja uskon, että Bidenin toimikauden alkuaikoina eurooppalaiset viini- ja väkevät tariffit poistetaan. En todellakaan usko, että tämä on jatkuva asia, mikä tarkoittaa nollaa kenellekään. Jokaisen teollisuuden kaikki tasot, riippumatta siitä kuinka suuri tai pieni, suostuvat tariffien asettamiseen. Tässä maassa kukaan ei voi hyötyä siitä, mikä tarkoittaa, että en usko, että se kestää kauemmin kuin nykyinen presidentti. Valitettavasti mielestäni olin aiemmin erittäin optimistinen, että monet tässä pandemiassa tapahtuneista asioista pyrkivät todella tekemään suoraan kuluttajalle (erityisesti alkoholin kuljetus). En ole kovin optimistinen tähän. En usko, että näemme suuria muutoksia vuonna 2021. Tämä ei tarkoita, että emme koskaan näe niitä. Uskon kuitenkin, että yksi pandemiassa tapahtui asia on, että valta on vakiintunut tiukemmin ympäri maailmaa. Jotkut suuret tuotemerkit, koska ne ovat olleet ne, jotka todella tappoivat sen (suuret yritykset). Ja mielestäni heillä ei ole kiinnostusta muuttaa asioita. Suuret jakelijat ovat erittäin kiinnostuneita alkoholin jakauman hallinnan ylläpitämisestä. Ja en vain nähnyt tarpeeksi äkillisiä muutoksia vuonna 2021, toivon olevani väärässä. Olen todella, mutta tämä on kaksiosainen legalistisen ennusteeni.
V: Kyllä. Minulla on toinen ennuste, mutta haluan kommentoida yhtä asiaa, jonka sanoit. Luulen, että olet oikeassa DTC: ssä. Mielestäni on enemmän ihmisiä, jotka tekevät DTC: tä satunnaisesti kuin ennen. Ne, jotka huusivat, että DTC on tulevaisuus ja jotka rakentavat seuraavaa suurta X-, y- tai zi -ajatusta, että tämä on virheellinen. Tämä johtuu siitä, että et voi toistaa verkkokaupoissa. Ihmiset ovat yrittäneet, kunnes he voivat rakentaa Pandoran tai Spotifyn kaltaisen mallin alkoholille, mikä on erittäin vaikeaa, etenkin kun otetaan huomioon kaikki eri etiketit. Mikä tämä on? Viime vuonna markkinoille tuli 130 000 uutta viiniä, eikö niin? Ellet pysty selvittämään sitä, vain suuret tuotemerkit voivat tehdä tämän. Suuret tuotemerkit ovat jo supermarketeissa. He ovat jo viinakaupassa. Ja luulen, että useimmat kuluttajat edelleen arvostavat kävellä kauppaan ja kysyä joku ja huomauttaa: ”Hei, luin tästä oranssista viinistä Vinepairilla. Voitteko osoittaa oranssia viiniä myymälässäni? " Koska he eivät halua istua ja selata Wine.com -sisältöä. Älä valitse Wine.com -sivustolta, vain kaikki appelsiinin viinit ovat saatavilla viiniä.com. He eivät halua tehdä sitä. Se on kaikkien aikojen tuhlausta, eikö niin? Vaikka tunnen näin vaatteiden suhteen, teen paljon online-vaatteita ostoksilla-olen tyylikäs mies ja pidän muotista, mutta haluan palata kauppaan, koska haluan päätyä myymälän ihmisiin, tuotemerkeihin, joita pidän ja kuten "Hei, mitä hienoa takkia käytät?" Jätä hänet rauhaan. Sen sijaan, että etsin 35 Parkaa, tätä teen tänään, eikö niin? Selvitä, kuinka vietän talven. En vain halua tehdä sitä. Mielestäni se on sekoitus. Saamme jotain, mutta en usko, että se saavuttaa pisteen, jossa kaikkien mielestä se on erittäin rehellinen. Ja luulen, että olet siellä. Siksi uskon vakaasti, että toinen asia tapahtuu vuonna 2021. Mielestäni se tekee monista ihmisistä, jotka kuuntelevat podcasteja, etenkin tuotemerkkien kanssa työskenteleviä jne., Olen erittäin onnellinen. Uskon vakaasti, että tiedot tukevat edelleen huippuluokan nousua. Kuluttajat käyttävät edelleen enemmän rahaa viinin, oluen ja väkevien alkoholijuomien ostamiseen. Olemme nähneet sen kasvavan pandemiassa. En usko, että tämä muuttuu. Luulen, että kuten sanoimme, ne, jotka ovat menestyneet hyvin pandemiassa, jatkavat hyvin. Siellä ei ole laajamittaista laskua. Heillä on rahaa. He etsivät laatuviinejä. He etsivät laadukasta olutta. Muistan, että pandemian alussa ajattelin: "Voi, 4 pakkausta todella kallista käsityöolutta kuolee." Ei, ei, ei. Ehdottomasti ei. Ihmiset ostavat niitä. Olen väärässä. Mielestäni tämä jatkuu erittäin, erittäin, erittäin vahvalla tavalla, etenkin ihmisille, jotka haluavat mennä juhliin ja juhlia ja pitää hauskaa. Siksi, jos työskentelet huippuluokan tuotemerkkien kanssa, olet edullisessa asemassa. Jos työskentelet huippuluokan tuotemerkkien kanssa, joiden hintapiste on 15 dollaria ja jotka ovat todella 10 dollarin hintapisteessä, en usko, että se tulee olemaan yhtä optimistinen kuin ihmiset toivovat, kuten sanoimme, kun puhuimme heidän kanssaan huhtikuussa. "Kyllä, se on kuin vuoden 2008 taantuma." En usko, että se tulee olemaan.
Z: Kyllä, olet oikeassa, koska tämä taantuma on vielä huonompi kuin niin outo jako. Ne, jotka aikovat käyttää suhteellisen kalliita viinejä, ovat suurelta osin vahingoittumattomia. Tarkoitan, että tässä on monia asioita, näemme lainsäädännössä ja mitä tapahtuu vuonna 2021. Luulen yleensä, että olet oikeassa. Mielestäni väärä asia voi olla, että olemme väärässä. Luulen, että monet ihmiset olivat väärässä alkuaikoina. Se oli huhtikuussa tai tietyllä ajanjaksolla huhtikuussa. Aina kun ihmiset kerääntyivät, se oli kuin "haluan ostaa joukon halpaa viiniä". Mielestäni on myös järkevää, kun ihmiset ajattelevat heidän olevan karanteenissa tai pysyvät vain kuukauden, kaksi tai kolme kuukautta. Kun se tulee selväksi, s ***, niille, jotka tietävät kuinka kauan, tämä tilanne jatkuu. Ihmiset ovat kuin: “Tiedätkö? Haluan juoda jotain, josta pidän. En vain ostanut asioita paniikkista, koska se oli 11 dollarin pullo tavallista viiniä hyllyllä, kun satun olemaan ruokakaupassa. Se oli ainoa jotain mitä löydät. " Luulen, että olet oikeassa. Uskon, että huippuluokan jatkuu ja jatkuu olemassa ja tarjoaa monia mahdollisuuksia.
V: Pandemian alussa kaikki, mukaan lukien me, tekivät virheen. Yksi niistä on, että olemme nähneet, että kaikki nämä joukkomuodot tapahtuvat, ja uskomme, että tämä tilanne jatkuu. Kyllä, niihin vaikuttaa todellakin tunnetuilla teollisuudenaloilla, mukaan lukien rakastettu teollisuus, ja tämä teollisuus tarvitsee kaiken apuamme. Mainosteollisuudessa puhun virastojen tai konsultoinnin, rahoituksen ja muiden osastojen kanssa. He käyttävät vain Covidia tekosyynä rasvan leikkaamiseen ja vähentämiseen, eikö niin? Sitä he tekivät. Kuulet kaikilta taloustieteilijöiltä, jotka ovat tutkineet tätä asiaa viime kuukausina, ja tämä on pohjimmiltaan päätelmä, johon he ovat tehneet. Kyllä, kaikki nämä teollisuudenalat käyttävät vain Covidia tekosyynä liiallisten sontien kirjaimellisesti ja säästää rahaa ja pyrkivät periaatteessa huippuosaamiseen, eikö niin? He eivät leikanneet, koska he olivat verenvuotoja. Ja luulen, että näemme, että tämä tilanne on täysin tehokas vuonna 2021, kun monet näistä yrityksistä muuttuvat täysin kunnossa, ja työntekijät, jotka eivät ansaitse hyvää palkkaa, mutta aikovat käyttää rahaa. Zach, en voi odottaa puhua siitä, mitä tapahtuu vuonna 2021. Siksi mielestäni tämä on erittäin jännittävä vuosi. Mielestäni tapahtuu paljon hienoja asioita. Seiso taas tungosta baarissa, olen täysin innoissani. En tunne sinua, mutta olemme ennustaneet ennusteitamme ajoittain noin 30 minuutin ajan, mutta heitimme sen joillekin kuuntelijoille ja kysyimme heiltä. Olet valinnut joitain parhaimmista kuuntelijoista, jotka olet lähettänyt sinulle nauhoituksen tai Instagramin kautta. Mitkä ovat näiden kuuntelijoiden ennusteet kuuntelijoistamme, joten annan sinun soittaa paketin nyt.
Z: Tee se. Hei kaikki, Zach on täällä. Kuulemme joitain yleisön ennusteita minuutissa, mutta haluan jakaa joitain Instagramin kautta saamiamme ennusteita Vinepairilla ja joitain mielenkiintoisia ennusteita, joista pidän todella. Sadonkorjuu ennuste hedelmäbrandylle. Mielestäni tämä voi olla erittäin jännittävää. Virteet ovat läpinäkyviä, ja siksi niillä on parempia ainesosat ja ravitsemustiedot. Säilykkeet sooda-cocktaileja ovat jälleen huippuluokan purkitettujen cocktailejen kutsu, ja jotkut teistä luulevat tämän olevan iso juttu. Kova Seltzerin vuosi on suurempi kuin 2020, ja luulen, että jos kaikki juovat jälleen julkisissa paikoissa, tämä saattaa olla. Jäädytetyt juomat. Mielestäni heillä oli hyvä sato tänä vuonna, mutta näen heidän nousevan uudelleen. Joitakin päivitettyjä hienoja cocktail -sekoituksia voidaan käyttää kotityöhön, josta Adam ja minä puhuimme juuri tässä jaksossa. Sitten paria ihmisiä, joista pidän, ovat niitä, jotka puhuvat samppanjasäkkeistä. En tiedä, mihin suuntaan samppanjatalo menee, mutta et koskaan tiedä. Sitten joku saattaa antaa minulle vaikean ajan ajatellen, että tulemme olemaan sadonkorjuuvuosi luonnolliselle platinajauheelle. Siksi saamme yleisöltä ääniä sekunnin sisällä, mutta kiitos kaikille jakamisesta. Tämän vuoden kehittyessä odotamme innolla ajatuksiasi vuodesta 2021.
Rockford: Hei, nimeni on Rockford. Vuonna 2020 kuluttajat ovat ymmärtäneet, kuinka vaikeaa on ostaa viini ja lähettää se taloon verrattuna päivittäistavaroihin. Joten vuodelle 2021 suuntaukseni on mikä tahansa siirto, joka voi yksinkertaistaa tätä prosessia tai liikkua, joka voi yksinkertaistaa yleisiä sääntöjä, jotka estävät meitä toimittamasta viiniä kotiisi. Mielestäni pandemia on osoittanut meille viinin toimittamisen tarpeen. Näin tämän lähellä olevassa Facebook -ryhmässä, ja kun ihmiset saivat tietää, että kokonaisviini lähetettiin yhteisöllemme, he räjähtivät hurraa.
Lucy: Hei Vinepair -henkilökunta, tämä on Lucyn puhelu Lontoosta. Ennusteeni vuodelle 2021 on Mus Muscadet. Vuonna 2020 näemme vahvan kiinnostuksen Beaujolais Red -viiniin. Mielestäni 2021 on Cru Muscadetin vuosi. Tämä on hämmästyttävä viini, jota ohjaa Terroir. Se menee hyvin ruoan kanssa, ilman ruokaa, sillä on vakava ikääntymispotentiaali.
Morgan: Kuinka voit? Vinepair -kuuntelija, nimeni on Morgan Stutzman (Morgan Stutzman), työskentelen markkinoinnin Trinchero -perheen kartanoissa. Mielestäni tämä vuosi on mukavuus- ja terveys vuosi. Mielestäni vahvat valitsijat kasvavat edelleen, ja kun kuluttajat etsivät enemmän korkealaatuisia ja erilaisia valintoja perinteisistä oluenvalijoista, näemme viinipohjaiset valitsijat näkyvän tässä kategoriassa. Mielestäni meillä on yhä enemmän kiinnostusta parempaan laadukkaisiin viinituotteisiin. Uudet nuoret kuluttajat etsivät lisää viinituotteita, jotka sopivat heidän aktiiviseen elämäntapaan luovuttamatta lasillista viiniä päivän päätteeksi. Lopuksi luulen, että RTD -markkinat kasvavat edelleen tänä vuonna. Luulen, että Margarita jatkaa kokemusta kotona menemisestä. Ja tämän vuoden tullessa ihmiset todennäköisesti kokoontuvat yhteen, mielestäni suurempien klassisten cocktaileista tulee suosittu valinta vastaanottoihin.
Z: Kyllä. Meillä on joitain älykkäitä kuuntelijoita. No, itse asiassa älykäs ja älykäs. Jotkut kuten “Vinepair podcast” saivat uuden isännän ", mutta emme soita sitä.
V: Joten emme pelaa niitä, tule. Mutta Zach, pysykäämme vuoteen 2021 saakka. En voi odottaa puhua enemmän.
Kiitos paljon Vinepair -podcastin kuuntelusta. Jos haluat kuunnella meitä joka viikko, jätä meille arvostelu tai luokitus iTunesissa, Spotifyssa tai missä tahansa podcastin. Se todella auttaa muita ihmisiä löytämään näyttelyn. Nyt olen tuottanut VinePairin Zach Geballen kanssa. Hän myös sekoitti ja muokkasi sitä. Kyllä, Zach, tiedämme, että teet paljon. Haluan kiittää myös koko VinePair-tiimiä, mukaan lukien perustaja Josh ja apulaiseditori Cat. Paljon kiitoksia kuuntelusta. Nähdään ensi viikolla.
Tämä tarina on osa VP Prota, ilmaista sisältöalustamme ja juomateollisuuden uutiskirjeemme, joka kattaa viiniä, olutta ja viinaa ja muita tuotteita. Rekisteröi VP Pro nyt!
Viestin aika: maaliskuu 15-2021