Ihmettelen, onko kaikilla sama kysymys viiniä maistettaessa. Mikä on vihreiden, ruskeiden, sinisten tai jopa läpinäkyvien ja värittömien viinipullojen mysteeri? Liittyvätkö erilaiset värit viinin laatuun, vai onko se vain viinikauppiaiden tapa houkutella kulutusta, vai onko se itse asiassa erottamaton viinin säilönnästä? Tämä on todella mielenkiintoinen kysymys. Kaikkien epäilyihin vastaamiseksi on parempi valita päivä kuin paistaa aurinko. Tänään puhutaan tarinasta viinipullon värin takana.
1. Viinipullon väri johtuu itse asiassa siitä, että "sitä ei voida tehdä läpinäkyväksi"
Lyhyesti sanottuna se on todella vanha tekninen ongelma! Mitä tulee ihmisen käsityöhistoriaan, lasipulloja alettiin käyttää noin 1600-luvulla, mutta itse asiassa lasiviinipullot olivat alussa vain "tummanvihreitä". Raaka-aineen rauta-ionit ja muut epäpuhtaudet poistetaan, ja lopputulos… (Ja ensimmäisestä ikkunalasistakin tulee vihreää väriä!
2. Värilliset viinipullot ovat valonkestäviä kuin sattumanvarainen löytö
Varhaiset ihmiset tajusivat viinin valonpelon käsitteen hyvin myöhään! Jos olet katsonut paljon elokuvia, kuten Taru sormusten herrasta, A Song of Ice and Fire tai mitä tahansa eurooppalaisia keskiaikaisia elokuvia, tiedät, että aikaisemmat viinit tarjoiltiin keramiikka- tai metalliastioissa, vaikka nämä astiat estivät valon kokonaan. , mutta niiden materiaali itsessään "haittaa" viiniä, koska lasipulloissa oleva viini on pitkään parempaa kuin muut astiat ja lasiviinipullot ovat alussa alunperin värillisiä, joten valon vaikutus viinin laatuun viini, varhaiset ihmiset eivät todellakaan uskoneet niin paljon!
Tarkkaan ottaen viini ei kuitenkaan pelkää valoa, vaan ultraviolettisäteiden nopeutettua hapettumista luonnonvalossa; ja vasta kun ihmiset tekivät "ruskeita" viinipulloja, he huomasivat, että tummanruskeat viinipullot olivat parempia kuin tummanvihreät viinipullot tässä suhteessa. Ole tietoinen tästä! Vaikka tummanruskealla viinipullolla on kuitenkin parempi valoa estävä vaikutus kuin tummanvihreällä, ruskean viinipullon tuotantokustannukset ovat korkeammat (etenkin tämä tekniikka kypsyi kahden sodan aikana), joten vihreää viinipulloa käytetään edelleen laajasti…
Postitusaika: 28.6.2022