juomisen aikana
Oletko huomannut, mitä sanat näkyvät viinimerkissä?
Voitko kertoa minulle, että tämä viini ei ole huono?
Tiedät, ennen kuin maistat viiniä
Viinimerkki on todella tuomio pullolle viiniä
Onko se tärkeä tapa laadusta?
Entä juominen?
Avuttomin ja vaikuttavat usein mielialaan on se
Käytti rahaa, ostettu viini
Laatu ei ole hinnan arvoinen
Se on myös turhauttavaa….
Joten tänään selvitetään
Tarrat, jotka sanovat "tämä viini on hyvälaatuista"
Avainsanat! Vasiksi Vasiksi
Grand Cru Classé (Bordeaux)
Sana ”Grand Cru Classé” esiintyy viinissä Ranskan Bordeaux -alueella, mikä tarkoittaa, että tämä viini on luokiteltu viini, joten tämän viinin tulisi olla melko hyvä laadun ja maineen suhteen, jolla on korkea kultainen sisältö ja uskottavuus. ~ ~
Ranskan Bordeauxilla on useita erilaisia luokittelujärjestelmiä: 1855 Médoc-luokka, 1855 Sauternes-luokka, vuoden 1955 Saint Emilion -luokka, vuoden 1959 Graves-luokka jne., Vaikka viinin maine, maine ja viinitilan tila ovat kaikille ilmeisiä ja viisi ensiluokkaista viinitilaa (lafite, mooton jne.) Ja super-first-luokan (DIJ) ja DIVIE). Sankarit ...
Grand Cru (Burgundy)
Burgundiassa ja Chablisissa, jotka luokitellaan tonteilla, etiketti “Grand Cru” osoittaa, että tämä viini tuotetaan alueen korkeimman tason Grand Cru -ryhmässä, ja sillä on yleensä ainutlaatuinen terroir-persoonallisuus ~
Tonttien suhteen arvosanat on jaettu 4 luokkaan korkeasta matalaan, nimittäin Grand Cru (Special Grade Park), Premier Cru (ensimmäisen luokan puisto), kyläluokka (yleensä merkitty kylän nimellä) ja alueellisella luokalla (alueellinen luokka). , Burgundiassa on tällä hetkellä 33 Grand Crusia, josta Chablis, joka on kuuluisa kuivasta valkoisesta, on Grand Cru, joka koostuu 7 viinitarhasta ~
Cru (Beaujolais on myös hyvä viini !!)
Jos kyseessä on viini, joka on tuotettu Ranskan Beaujolais-alueella, jos viinimerkissä on CRU (viinitarha-tason alue), se voi osoittaa, että sen laatu on melko hyvä ~ Beaujolaisissa, pelkään, että ensimmäinen asia, joka mieleen tulee, on kuuluisa Beaujola-Nouveau-festivaali, joka näyttää olevan Burgundyn alla.
Mutta 1930-luvulla Ranskan kansallinen alkuperämaisien instituutti (Institut National DES: n nimitykset d'Oriini) nimitti 10 Cru Vineyard -tason valitusta Beaujolais-nimityksessä, joka perustuu niiden terroiriin, ja nämä kylät ovat arvostettuja terroiria, joka tuottaa korkealaatuisia viinejä ~
Docg (Italia)
DOCG on italialaisen viinin korkein taso. Rypälelajikkeissa, poiminnassa, panimossa tai ikääntymismenetelmässä ja menetelmässä on tiukat ohjaimet. Jotkut jopa asettavat viiniköynnöksen ikän, ja erityisten ihmisten on maistettava. ~ ~
DOCG (DENOMINAZIONE DI Originine Controlata e Garantita), mikä tarkoittaa ”alkuperäisen nimeämisen nimeämisen alla olevien viinien taattua hallintaa”. Se vaatii nimettyjen alueiden tuottajia alistamaan viinit vapaaehtoisesti tiukemmille hallintastandardeille, ja viinit, jotka on hyväksytty, että DOCG: llä on hallituksen laadukas sinetti pullossa ~
DOCG (DENOMINAZIONE DI Originine Controlata e Garantita), mikä tarkoittaa ”alkuperäisen nimeämisen nimeämisen alla olevien viinien taattua hallintaa”. Se vaatii nimettyjen alueiden tuottajia alistamaan viinit vapaaehtoisesti tiukemmille hallintastandardeille, ja viinit, jotka on hyväksytty, että DOCG: llä on hallituksen laadukas sinetti pullossa ~ VDP viittaa saksalaiseen VDP -viinitarhayhdistykseen, jota voidaan pitää yhtenä saksalaisen viinin kultaisista merkkeistä. Koko nimi on Verband Deutscher Prdi-Fatsund Qualittsweingter. Sillä on oma standardien ja luokitusjärjestelmien sarja, ja se ottaa käyttöön korkean standardin viininviljelymenetelmät viinin valmistukseen. Tällä hetkellä vain 3% viinitiloista on valittu, noin 200 jäsenellä, ja periaatteessa kaikilla on sata vuotta ~ ~ Lähes jokainen VDP: n jäsen omistaa viinitarhan erinomaisella terroirilla ja pyrkii huippuosaamiseen jokaisessa viinitarhan operaatiossa viinitilaan ...VDP -viinin pullon kaulassa on kotka -logo, VDP -tuotanto on vain 2% saksalaisen viinin kokonaismäärästä, mutta sen viini ei yleensä petä ~ Gran ReservaEspanjan nimeämässä alkuperässä (DO) viinin ikä on laillinen merkitys. Ikääntymisajan pituuden mukaan se on jaettu uuteen viiniin (Joven), ikääntymiseen (Crianza), kokoelmaan (Reserva) ja erityiskokoelmaan (Gran Reserva) ~ Etiketissä oleva Gran -säiliö tarkoittaa pisin ikääntymisaikaa ja espanjalaisesta näkökulmasta on merkki parhaista laatuviineistä, tämä sana koskee vain DO: n ja taataan laillista alkuperäistä aluetta (DOCA) viinejä ~Esimerkiksi Riojan ollessa Grand Reserve -punaviinin ikääntymisaika on vähintään viisi vuotta, joista vähintään 2 vuotta on tammitynnyreissä ja 3 vuotta pulloissa, mutta itse asiassa monet viinitilat ovat saavuttaneet ikäisen yli 8 vuoden ajan. Grand Reserva -tason viinien osuus on vain 3% Riojan kokonaistuotannosta. Reserva de Familia (Chile tai muu uuden maailman maa)Chilen viinissä, jos se on merkitty Reserva de Familialla, se tarkoittaa perheen keräämistä, mikä tarkoittaa yleensä, että se on paras viini Chilen viinitilan tuotteissa (uskalla käyttää perheen nimeä). Lisäksi chileläisen viinin viinimerkissä järjestetään myös Gran Reserva, mikä tarkoittaa myös Grand Reserveä, mutta Chilen Reserva de Familia- ja Gran -säiliöillä ei ole laillista merkitystä! Ei laillista merkitystä! Siksi viinitilan on täysin valvonta itse, ja vain vastuulliset viinitilat voidaan taata ~ Australiassa ei ole virallista viininluokitusjärjestelmää, mutta tällä hetkellä eniten viitattu on Australian tunnetuimman viinikriitikko, James Halliday ~ perustama Australian viinitilojen tähtitapahtuma ~ ”Punaisen viiden tähden viinitila” on valinnan korkein luokka, ja niiden, jotka voidaan valita "punaisen viiden tähden viinitilaan", on oltava erittäin erinomaisia viinitiloja. Heidän tuottamilla viineillä on omat ominaisuutensa, joita voidaan kutsua klassikoiksi viiniteollisuudessa. tehdä ~Punaisen viiden tähden viinitila-luokituksen myöntämiseksi vähintään kahden viinin on täytynyt tehdä 94 pistettä (tai sitä korkeampaa) kuluvan vuoden luokituksessa, ja myös kaksi edellistä vuotta on oltava viiden tähden luokiteltu. Vain 5,1% Australian viinitiloista on onnekas saamaan tämän kunnian. ”Punaisen viiden tähden viinitilaa” edustaa yleensä 5 punaista tähteä, ja seuraava taso on 5 mustaa tähteä, jotka edustavat viiden tähden viinitilaa ~
Viestin aika: SEP-28-2022 