Karhvia valittaessa on otettava huomioon kaksi tekijää: ensinnäkin, onko sinun ostettava erikoistyyli; toiseksi, mitkä viinit sopivat tähän tyyliin.
Ensinnäkin minulla on joitain yleisiä vinkkejä karahvin valintaan. Joidenkin karahvien muoto tekee niiden puhdistamisesta erittäin vaikeaa. Viinille karahvin puhtaus ei ole vain onnistuneen viininmaistelun mitta, vaan myös edellytys.
Usein käytän mieluummin lasipurkkia, jonka tiedän olevan täysin puhdas, kuin ystävän tarjoamaa karahvia, joka ei ehkä ole puhdas. Jos karahvi ei haise, voit sanoa, että se on puhdas.
Siksi helppo puhdistaa on käytännön kannalta sata kertaa tärkeämpää kuin karahvin materiaali ja muotoilu karahvin valinnassa. Tämä kannattaa pitää mielessä ostaessa. Karahvissa käytetyn lasin laatu ei vaikuta viiniin tai sen makuun.
Lasitavarana dekantteri on edullisesti valmistettu läpinäkyvästä lasista tai kristallista. Näin voit tarkistaa viinin värin karahvin kautta. Kaiverrettuja kristallikahvia voidaan käyttää alkoholijuomiin. Mutta ennen kuin jätän väkeviä alkoholijuomia karahviin pitkäksi aikaa, tarkistan, että käytetyssä karahvissa on vähän lyijyä.
Joillakin karahvin suu on pyöreä, ja kaataessa viini tippuu usein ulos. En voi vieläkään kuvitella mitään pahempaa kuin viinin tippuminen karahvipullosta. Siksi dekantteria ostettaessa on tarkistettava, voiko pullon suussa käytetty leikkausprosessi estää tippumisen ilmiön viinin kaatamisen yhteydessä.
Kun viini viedään hyvin suunniteltuun karahviin, viini leviää pitkin karahvin sisäseiniä ohuena kuin kalvo. Tämän prosessin ansiosta viini pääsee paremmin alttiiksi ilmalle ennen kuin se kerääntyy karahvin pohjalle. Laatu karahvit, joilla ei oleToiseksi markkinoilla on joitain karahvit, joilla on erittäin mukava ulkonäkö, erityisesti ne, jotka on suunniteltu puntin muotoon. Mutta viinin saaminen pois noista karahvista oli erittäin vaikeaa.
Kaataminen voi olla aluksi helpompaa, mutta viimeisten viinilasillisten kaatamiseksi sinun täytyy kallistaa pullo suoraan alaspäin, mikä ei tunnu mukavalta tai sopivalta. Jopa kalleimmissa Riedel-karahveissa on tämä suunnitteluongelma. Tämä toiminto on keskimääräinen.
Mietitään nyt, kuinka valita karahvi viinin perusteella.
Siksi itse asiassa meidän on keskityttävä vain kahden tyyppisiin karahviin:
Yksi tyyppi pystyy tarjoamaan suuremman sisäseinäalueen viinille; toinen tyyppi on hoikka, pienempi sisäseinäpinta-ala, joskus jopa viinipullon kokoinen.
Jos haluat antaa nuorten tai vahvojen punaviinien hengittää karahvin aikana, sinun on valittava karahvi, joka tarjoaa suuren sisäseinäalueen. Tällä tavalla viinin kaatamisen jälkeen viini voi jatkaa hengittämistä karahvissa.
Jos sinulla on kuitenkin vanhempi, hienostuneempi punaviini ja dekantointitarkoituksessasi on poistaa sakka viinistä, niin ohuempi, pienemmällä sisäseinällä varustettu karahvi on sopivampi, koska tämän tyyppinen karahvi. viiniä hengittämästä liikaa.
Postitusaika: 20.10.2022