On olemassa kaksi tekijää, jotka on otettava huomioon valittaessa dekanteria: ensinnäkin, onko sinun ostettava erityinen tyyli; Toiseksi, mitkä viinit ovat parhaita tälle tyylille.
Ensinnäkin minulla on joitain yleisiä vinkkejä dekanterin valitsemiseen. Joidenkin dekanterien muoto tekee niiden puhdistamisesta erittäin vaikeaa. Viinille dekanterin puhtaus ei ole vain menestyvän viininmaistamisen mitta, vaan myös ennakkoedellytys.
On monta kertaa mieluummin käyttää lasipurkkia, jonka tiedän olevan ehdottoman puhdas kuin ystävä, jonka tarjoaa ystävä, joka ei ehkä ole puhdas. Jos dekanteri haisee vapaana, voit kertoa, että se on puhdas.
Siksi käytännöllisestä näkökulmasta helppo puhdistus on sata kertaa tärkeämpää kuin dekanterin materiaali ja suunnittelu dekanterin valitsemiseksi. Tämä tulisi pitää mielessä ostaessasi. Dekanteriin käytetyn lasin laatu ei vaikuta viiniin tai sen makuun.
Lasitavarana dekanteri on edullisesti valmistettu läpinäkyvästä lasista tai kristallista. Tämän avulla voit tarkistaa viinin värin dekanterin kautta. Verrattuja kidekannat voidaan käyttää alkoholijuomiin. Mutta ennen kuin jätetään alkoholijuomia dekanteriin pitkään, tarkistaisin, että käytetty dekanter on vähäinen.
Joillakin dekantereilla on pyöreä suu, ja kaatamalla viini tippuu usein ulos. En vieläkään voi kuvitella mitään pahempaa kuin viini, joka tippui dekanteripullosta. Siksi, kun ostat dekanteria, on tarpeen tarkistaa, voivatko pullon suussa käytetty leikkausprosessi estää tiputusilmiön viinin kaataessa.
Viinin käyttöönottaessa hyvin suunniteltuun dekanteriin viini leviää dekanterin sisäseiniä pitkin, niin ohut kuin kalvo. Tämä prosessi mahdollistaa viinin altistumisen täydellisemmin ilmalle ennen kuin se kerää dekanterin pohjalle. Dekantereiden laatu, jotka eivät ole hasecond, markkinoilla on joitain dekantereita, joilla on erittäin mukava ilme, etenkin puntin muodossa suunnitellut. Mutta viinin poistaminen noista dekantereista oli erittäin vaikeaa.
Aluksi voi olla helpompaa kaataa, mutta viimeisen viinilasin kaatamiseksi sinun on kallistettava pullo suoraan alaspäin, mikä ei tunnu mukavalta tai oikealta. Jopa kalleimmilla Riedel -dekantereilla on tämä suunnitteluongelma.
Ajattelemme nyt, kuinka valita viinin perusteella dekanteri.
Siksi meidän on itse asiassa keskityttävä vain kahden tyyppisiin dekantereihin:
Yksi tyyppi pystyy tarjoamaan suuremman sisäseinäalueen viinille; Toinen tyyppi on hoikka, pienempi sisäseinäalue, joskus jopa samanlainen kuin viinipullon koko.
Jos haluat antaa niiden nuorten tai vahvojen punaisten viinien hengittämisen, kun dekanterit, sinun on valittava dekanteri, joka tarjoaa suuren sisäseinäalueen. Tällä tavalla viinin kaatamisen jälkeen viini voi edelleen hengittää dekanterissa.
Jos sinulla on kuitenkin vanhempi, hienostuneempi punaviiniä ja aikomuksesi dekanterin poistamiseen on sedimentin poistaminen viinistä, silloin hoikka dekanteri, jolla on pienempi sisäseinäalue, on sopivampi, koska tämäntyyppinen dekanteri voi auttaa estämään viiniä hengittämästä liikaa.
Viestin aika: Lokakuu 20-2022