Espanjalaisella viinillä on pitkä historia. Jo antiikin Rooman aikakaudella Espanjassa oli jälkiä viinintuotannosta. Espanjan lämmin auringonpaiste tuo kypsää ja miellyttävää laatua viiniin, ja espanjalaisen rakkaus elämään, kulttuuriin ja taiteeseen on juurtunut syvälle espanjalaiseen viininvalmistusperinteeseen useiden vuosien ajan. Jos olet Espanjassa, viini on runoutta.
El Gaiteron viinitila tuottaa maailman tunnetuimman siiderin. Strategisesti Villaviciosan vuorovesisuon rannalla sijaitsevalla viinitilalla on yli 40 000 neliömetrin tilat La Espunciassa, johon kuuluvat myös yrityksen uudet toimistot, El Gaitero -rakennuksen pysyvän kokoelman koti ja maisteluhuone. Toistaiseksi El Gaiterolla on yli sata vuotta vanha siideritehdas. Se tunnetaan yhtenä Asturian teollisuusperinnön parhaista esimerkeistä. Tuhannet turistit, jotka vierailevat tehtaalla vuosittain, saavat mahdollisuuden nauttia siitä kerran täällä. Lähde ainutlaatuiselle kiertueelle ja löydä Asturian olennaisen maun salaisuus: El Gaitero -siideri.
Viinitilan historia, omistautuminen ja intohimo tuntuvat La Espuncian tehtaan kaikilla alueilla. Tämä voidaan kokea vastaanotettujen omenoiden lajittelusta ja pesusta Canigún vastaanottoalueella murskauskammioon, jossa omenat murskataan ja ensimmäinen mehu puristetaan, viinin pullotukseen ja pakkaamiseen.
Lisäksi El Gaiteron viinitilaa hallinnoivan Valle Ballina y Fernándezin todellinen sydän on sen neljä tehdasta, joiden toimipaikat jakautuvat Central Factoryyn, Provincial Factoryyn, American Factoryyn ja New Stainless Steel Vat Factoryyn. El Gaiteron omenatehdas oli ensimmäinen tehdas, joka rakennettiin yli 120 vuotta sitten. Sen kolmeen kerrokseen mahtuu 200 säiliötä eri tilavuuksilla: 90 000 litraa, 20 000 litraa, 10 000 litraa ja 5 000 litraa. Maakuntien ja amerikkalaisten myllyillä on myös sata vuotta vanha läsnäolo, joka on rakennettu kunnioituksena tärkeimmille espanjalaisille ja amerikkalaisille El Gaitero -siiderin maahantuojille. Heidän nimensä ja vaakunansa on kaiverrettu kaikkiin kannuihin, joihin mahtuu 60 000 tai 70 000 litraa siideriä.
El Gaiteron siideri fermentoidaan näissä kolmessa alkuperässä ennen kuin se siirretään viimeiseen vaiheeseen ennen pullotusta: uuteen tehtaaseen. Tontilla on lähes sata hiiliterässäiliötä, joista jokainen on kooltaan 56 000 litraa. Täällä siideri voidaan lopullinen suodattaa käyttämällä uusinta poikkivirtaussuodatinta.
Postitusaika: 29.1.2023